Alternant(e) Chargé(e) de projets Qualité et Environnement

Ateliers Bio de Provence; Carpentras; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale en pleine croissance située à Carpentras recherche un(e) alternant(e) au service qualité pour contribuer à l'animation et à la surveillance du système qualité. Vous serez impliqué(e) dans divers projets liés aux certifications, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Vous devez être en formation Bac+3 ou Bac+5, faire preuve de rigueur et d'autonomie. Horaires flexibles sont offerts, avec un début prévu en septembre 2024.

Prestations

Horaires flexibles

Qualifications

• Être proactif(ve) et rechercher des informations nécessaires à ses missions.
• Faire preuve de rigueur et d'autonomie dans l'accomplissement des tâches.

Responsabilités

• Animer le système de qualité et conduire des projets qualité.
• Surveiller le respect des exigences qualité au quotidien.
• Participer à l'établissement des certifications (BIO, IFS).

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Proactivité

Formation

Bac+3 ou Bac+5

Description du poste

Les Ateliers Bio de Provence est une entreprise familiale de 40 salariés située dans le Vaucluse à Carpentras et spécialisée dans la production de pâtes fraîches biologiques (raviolis, pâtes, quenelles, gnocchis, gyozas).Nous connaissons depuis 4 ans une croissance forte (+ 40% en 4 ans) sur nos réseaux de commercialisation (réseaux spécialisés bio, GMS, RHF et industrie).Afin de répondre à cette croissance, nous avons déménagé en 2019 pour des ateliers plus grands sur un nouveau site éco-conçu.

http://www.coquelicot-provence.fr.

Notre entreprise est labellisée BioEntrepriseDurable® depuis juin 2019 et a obtenu la certification IFS en juin 2021.

Nous recherchons une(e) alternant(e) au service de qualité pour une durée de 1 à 3 ans à partir de septembre 2024.

Les missions confiées porteront sur :

Animation du système qualité

Dans un souci permanent d’amélioration continue, il/elle :

• Conduit des projets qualité définis avec son N+1 (projets en lien avec la certification IFS, les nouvelles réglementations en vigueur, etc.)
• Etablit des bilans ou synthèses pour les indicateurs relatifs au service et participe aux réunions de performance mensuelles
• Assurer un reporting régulier à son N+1 sur la réalisation de ses missions
• Rédige des procédures, modes opératoires ou enregistrements pour son service et gérer les affichages qualité dans l’usine
• Superviser la mise à jour de documents d’autres services lorsque nécessaire
• Appliquer dans son ensemble la procédure relative aux Non Conformités (NC), fait le suivi et établir un bilan des NC
• Est membre de l’équipe HACCP, participe à l’étude de dangers, vérifie les diagrammes de fabrication en lien avec la fabrication
• Est auditeur qualité interne, participe aux audits tiers partie
• Participer au traitement des demandes clients (fiches spécifications, cahiers des charges…) selon les instructions données par le Responsable QSE
• Participe à la création et/ou animation des formations pour l’hygiène et la sécurité alimentaire et l’environnement
• Accueille sur le site tout prestataire en lien avec son projet
• Participe au maintien ou à l’établissement des certifications (BIO, BioED, IFS) et suit les plans d’action associés

Surveillance et missions terrain

En cas d’absence de l’assistante Qualité, il/elle peut être amené(e) à remplacer l’assistante Qualité dans ses missions opérationnelles :

• Surveiller quotidiennement le respect des HBP et autres exigences qualité sur le terrain
• Corriger les dérives terrain ou faire remonter au responsable QSE
• Contrôle la fréquence adaptée des différents enregistrements, notamment CCP et fiches de traçabilité
• Réaliser les inspections hygiène / CE / infrastructures
• Contrôler la qualité du nettoyage, mise en place et appliquer la planification des prélèvements de surface
• Suit les équipements sous métrologie en lien avec les sous-traitants pour les vérifications périodiques ou annuelles lors de leur venue sur site ou en interne
• Assurer l’application de la procédure de blocage produits finis ou matière première
• Proposer des optimisations visant à améliorer ces tâches

Sécurité

Certaines activités présentent des risques en sécurité :

• Risque lié au travail sur écran et à l’éclairage des bureaux
• Risque lié aux postures de travail notamment la posture assise prolongée
• En cas d’activités prolongées en production :
• Risque lié au bruit dans certaines zones
• Risque de chute avec travail en hauteur et utilisation de plateforme ou de marche pied

Votre vigilance est donc requise pour l’exécution de ces tâches ainsi que le port des EPI et le respect des règles en matière de sécurité.

Vous devez informer immédiatement votre responsable de tout danger potentiel.

Pro‑actif(ve), vous savez rechercher les informations nécessaires à vos missions.

Vous faites preuve de rigueur, de méthode et d’autonomie dans l’accomplissement de vos missions.

Vous êtes en formation de niveau Bac+3, de préférence Bac+5.

Merci d’adresser rapidement vos candidatures CV + lettre de motivation à : [e-mail]

Type d’emploi : Alternance

Avantages : Horaires flexibles

Du lundi au vendredi

Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2024