ALTERNANCE - Manager Restauration

Astoria Academie; Bordeaux; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de formation en restauration recherche un(e) alternant(e) pour un poste dynamique dans un restaurant partenaire à Bordeaux. Vous serez chargé(e) d'organiser l'activité, superviser la qualité, et gérer une équipe dans un environnement chaleureux. Une bonne connaissance du secteur et des compétences en gestion sont essentielles. Rejoignez cette aventure formatrice avec un réel engagement envers vos responsabilités.

Qualifications

• Bonne connaissance du secteur de la restauration (cuisine ou service).
• Capacité à organiser, planifier et encadrer une équipe.
• Maîtrise des règles d’hygiène, sécurité alimentaire (HACCP).
• Compétences de base en gestion administrative et commerciale.
• Aisance relationnelle et sens du service client.

Responsabilités

• Organiser et piloter l’activité du restaurant.
• Superviser la production et la qualité des prestations.
• Gérer les ressources humaines : encadrer, former et motiver le personnel.
• Assurer la gestion administrative et commerciale.
• Développer l’activité.

Connaissances

Connaissance du secteur de la restauration

Organisation et planification

Maîtrise des règles d'hygiène

Compétences en gestion administrative

Aisance relationnelle

Formation

Formation TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure

Description du poste

Overview

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers de passion.

ASTORIA ACADEMIE recherche pour l’un de ses clients :

Poste et cadre

Poste à pourvoir chez l’un de nos restaurant partenaire – Cadre formateur et dynamique.

Vous êtes à la recherche d’une alternance dans le secteur de la restauration?

On a le poste fait pour vous !

Dans le cadre d’une formation TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure spécialisation Restauration, nous recrutons un(e) alternant(e) pour notre partenaire, reconnu pour son équipe chaleureuse, passionnée et engagée !

Un poste complet et enrichissant :

Vous évoluerez dans un établissement à l’ambiance chaleureuse et conviviale, où la passion pour la restauration et l’accueil client se vit au quotidien. L’équipe, dynamique et soudée, valorise le travail bien fait, l’entraide et le plaisir de satisfaire une clientèle fidèle et variée.

Vos missions

• Organiser et piloter l’activité du restaurant
• Superviser la production et la qualité des prestations
• Gérer les ressources humaines : encadrer, former et motiver le personnel.
• Assurer la gestion administrative et commerciale
• Développer l’activité

Profil recherché

• Bonne connaissance du secteur de la restauration (cuisine ou service).
• Capacité à organiser, planifier et encadrer une équipe.
• Maîtrise des règles d’hygiène, sécurité alimentaire (HACCP).
• Compétences de base en gestion administrative et commerciale (suivi des ventes, stocks, achats).
• Aisance relationnelle et sens du service client.

Ici, on vous confie des responsabilités, on vous forme et surtout… on croit en vous.

Rejoignez l’aventure dès maintenant !