Aide cuisinier au sein de la pouponnière d'Asnières-sur-Seine (H/F)

DEPARTEMENT DES HAUTS-DE-SEINE; Nanterre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale à Nanterre recherche un Aide cuisinier pour participer au bon fonctionnement de la cuisine. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine (CAP/BEP) et de bonnes connaissances des normes HACCP. Vous serez chargé d'assister à la préparation des plats, de servir au self et d'entretenir l'équipement et les locaux. Ce poste est en CDD de 12 mois, avec un salaire selon expérience et des primes. Poste à temps plein avec des horaires pouvant inclure des week-ends et jours fériés.

Prestations

Restauration

Primes

Complémentaire santé

CSE

Qualifications

• Titulaire du corps personnels ouvrier hospitalier ou à défaut contractuel de niveau CAP.
• Connaissances des normes HACCP indispensables.
• Rigueur et organisation requises.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers dans la préparation des plats chauds et froids.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des biberons.
• Livrer et distribuer les repas dans les différents services.
• Entretenir la vaisselle, le matériel et les locaux de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201BLFV Aide cuisinier au sein de la pouponnière d'Asnières-sur-Seine (H/F)

Votre rôle: Avec l'appui du responsable du pôle alimentaire, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et contribuez à la qualité du service rendu aux usagers et au personnel.

A ce titre, vos activités sont :

• Assister les cuisiniers dans la préparation des plats chauds et froids (épluchage, dressage, etc.)
• Assurer le nettoyage et la désinfection des biberons
• Répartir, allotir et conditionner les préparations en barquettes
• Livrer et distribuer les repas dans les différents services (pouponnière et cité de l'enfance)
• Servir les repas au self du personnel
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Entretenir la vaisselle, les ustensiles, le matériel et les locaux de cuisine et de réserve, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profils recherchés :

• Titulaire du corps personnels ouvrier hospitalier ou à défaut contractuel de niveau CAP
• Connaissances liaisons, chaude et froide, normes HACCP indispensables
• Rigueur, organisation

Type de contrat CDD - 12 Mois

Contrat travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Travail par roulement.

Salaire

• Restauration
• Primes
• Complémentaire santé
• CSE
• Selon expérience

Déplacements

Déplacements ponctuels.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Administration publique générale

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