Agent de restauration du service périscolaire (H/F)

MAIRIE; Bettelainville; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité territoriale recherche un Agent de restauration pour un contrat CDD de 12 mois à temps partiel (15H/semaine) à Bettelainville. Les missions incluent le nettoyage des locaux, le service des repas, et l'application des règles d'hygiène. Débutants acceptés; esprit d'équipe et rigueur requis.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Rigueur et précision exigées.

Responsabilités

• Effectuer les tâches liées au fonctionnement et à l'entretien du service de restauration scolaire.
• Participer à la mise en place et au service des repas.
• Assurer le contrôle de l'hygiène et des normes HACCP.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer, assembler des plats simples

Chaîne du froid

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la plonge

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description du poste

Offre n° 197MKKY — Agent de restauration du service périscolaire (H/F)

Travail du lundi au vendredi hors mercredi. Repos le mercredi, samedi, dimanche et toutes les vacances scolaires.

Effectue seul ou sous le contrôle d'un responsable l'ensemble des tâches liées au fonctionnement et à l'entretien du service de restauration scolaire. Participation au service de restauration scolaire — Mise en place des tables pour le service de midi — Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service — Contrôle des températures et règles HACCP — Service des repas, plonge, rangement du matériel — Maintenance et hygiène des locaux et du matériel selon les règles d'hygiène et de sécurité — HACCP — Nettoyage des locaux spécialisés — Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites — Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter — Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation — Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces — Identifier les différents matériaux — Respecter les conditions d'utilisation des produits — Tri et évacuation des déchets courants — Changer les sacs poubelles — Opérer le tri sélectif — Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés — Contrôle de l'état de propreté des locaux — Vérifier l'état de propreté des locaux — Identifier les surfaces à désinfecter — Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler — Entretien courant et rangement du matériel utilisé — Nettoyer les matériels et les machines après usage — Ranger méthodiquement les produits après utilisation — Séparer les produits toxiques des autres — Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits — En cas de nécessité absolue de service, le personnel participe au remplacement des personnels communaux absents.

Type de contrat : CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 15H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais

Salaire

• Contrat annualisé

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Préparer des plats culinaires
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Types de sandwichs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

10 à 19 salariés

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