Adjoint(e) Manager Restauration Rapide – CDI – F/H/NB

The Walt Disney Company; Champs-sur-Marne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de divertissement internationale recherche un(e) Adjoint(e) Manager Restauration Rapide à Marne-la-Vallée. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 50 personnes et garantissez un service de qualité dans un environnement dynamique. Ce poste nécessite au moins 2 ans d'expérience en gestion dans la restauration rapide, ainsi qu’un diplôme en Hôtellerie-Restauration. Une flexibilité sur les horaires est requise et vous devez maîtriser les normes HACCP.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en gestion de restaurant dans la restauration rapide.
• Gestion d'une équipe de minimum 30 personnes.
• Connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise des process de caisse.

Responsabilités

• Encadrer et motiver l'équipe au quotidien.
• Assurer la formation des collaborateurs.
• Garantir le respect des standards de qualité.
• Traiter les opérations quotidiennes du département.
• Alerter sur les écarts de performances.

Connaissances

Gestion d'équipe

Communication

Sens de l'organisation

Orientation service client

Flexibilité

Formation

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Adjoint(e) Manager Restauration Rapide – CDI – F/H/NB

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Job ID: 10137191

Location: Marne-la-Vallée, France

Business: Disneyland Paris

Date posted: Dec. 05, 2025

Job Summary

Rejoignez La magie de Disneyland Paris, en devenant Assistant(e) Restaurant en Restauration Rapide.

Si vous aimez fédérer, animer une équipe et offrir un service irréprochable dans un environnement aussi exigeant qu'un enchanteur, cette opportunité est faite pour vous.

En tant qu’Assistant(e) Restaurant en Restauration Rapide, vous serez un pilier essentiel dans la qualité de service et l'excellence opérationnelle de nos points de vente. Vous évoluerez au sein de notre département Restauration qui symbolise la diversité comme source de richesse.

Nous proposons, à travers nos 55 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir…) et une grande diversité de cuisine (italienne, steakhouse, bistro, gastronomique…). Avec pour point commun : faire vivre à nos visiteurs, au quotidien, l’excellence de service Disney.

Sous la responsabilité du Manager du Restaurant, vous êtes le lien au quotidien avec les différents intervenants opérationnels et participez à l’animation d’une équipe d’environ 50 collaborateurs afin de garantir l’excellence de service que Disneyland a décidé d’offrir à ses clients.

Responsabilités

• Encadrer une équipe : organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
• Insuffler, en étroite collaboration avec son responsable, une motivation quotidienne aux collaborateurs.
• Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe à l’aide de coachings réguliers et transmettre son savoir-faire technique et comportemental.
• Être le relais du management auprès des équipes et assurer la bonne communication des messages émanant de celui-ci.
• Garantir et faire respecter les procédures et les standards de qualité : rapidité, prestation d'accueil et qualité de service attendue par les clients, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
• Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux besoins des clients.
• Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (finance, optimisation, qualité...).
• Réaliser les entretiens individuels (QCs) et les récapitulatifs des membres de l’équipe.
• Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/ produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
• Participer aux projets de son secteur d'activité.

Qualifications

• Idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez impérativement d’une expérience de 2 ans minimum en qualité de manager restaurant au sein de grandes entreprises de la restauration rapide.
• Vous avez évolué à la tête d’équipe de minimum 30 personnes.
• Vous justifiez d’une expérience significative dans la restauration.
• La maîtrise des process de caisse et des normes HACCP est indispensable.

Compétences et qualités

• Vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.
• Êtes structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.
• Êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
• L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
• Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.
• Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.

Informations pratiques

Poste de management opérationnel en CDI - Statut Agent de maîtrise non-cadre.

Poste basé à Marne-La-Vallée.

About Disneyland Paris

Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe! Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long-term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise that includes three core business segments: Disney Entertainment, ESPN, and Disney Experiences. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world-class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with Euro Disney Associes SAS, which is part of a business we call Disneyland Paris.