Achat et Logistique

Eat Salad; Bordeaux; Hybride; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide recherche un(e) alternant(e) Achats et Logistique Produits pour participer à l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement. Vous serez responsable du sourcing, de l'analyse de la qualité des produits et de la gestion des étapes de négociation. Ce poste, basé à Bordeaux, offre un véritable potentiel d'évolution vers un CDI en cas de performance exceptionnelle et une immersion immédiate dans un environnement dynamique et en croissance.

Prestations

Télétravail possible

Forte exposition aux Directions Achats & Opérations

Évolution possible en CDI

Qualifications

• Profil organisé, analytique, orienté productivité.
• Capacité à sécuriser chaque dossier jusqu’au bout.

Responsabilités

• Sourcing et analyse des produits.
• Collaboration avec le pôle logistique pour optimiser les flux.
• Actualisation rigoureuse des bases de données achats.

Connaissances

Aisance Excel/ERP

Analyse coûts & marges

Capacité à juger la qualité produit

Sens business

Formation

Bac+3 à Bac+5 – Achats / Supply Chain / Logistique

Description du poste

🚀 Alternant(e) Achats & Logistique Produits – Eat Salad

Rejoignez une marque française qui conquiert le monde.

Eat Salad s’impose comme la référence du healthy fast-casual :

+100 restaurants, croissance rentable, organisation ultra-structurée.

Nous accélérons : 30 ouvertures/an, Retail Travel, internationalisation.

Notre ambition :leader mondialdu fast-casual healthy, avec une supply chain performante et durable.

🎯 Mission principale

Garantir des produits performants, compétitifs et disponibles pour tout le réseau.

➡️ Votre rôle : sourcer, tester, analyser et fiabiliser les achats qui feront performer nos restaurants.

🔥 Vos responsabilités

Sourcing & compétitivité produits

• Détection de nouveaux fournisseurs, produits & emballages innovants (France & international)
• Analyse des offres : qualité, prix, logistique, impact environnemental
• Organisation et suivi des tests produits avec les restaurants pilotes

Gestion data & process achats

• Création et mise à jour des fiches produits (technique, visuel, logistique)
• Actualisation rigoureuse des bases de données achats (Excel/ERP)
• Préparation des négociations : benchmarks, argumentaires, simulations coûts/volumes

Performance supply chain

• Collaboration avec le pôle logistique pour optimiser les flux réseau
• Suivi des stocks critiques et plans d’actions continus avec les partenaires
• Contribution aux stratégies RSE sur les emballages et matières premières

🧬 Profil recherché

Nous ne cherchons ni un simple assistant, ni un exécutant.

Nous voulons un profilorganisé,analytique,orienté productivité, qui sécurise chaque dossier jusqu’au bout.

Compétences

• Aisance Excel/ERP, analyse coûts & marges
• Capacité à juger la qualité produit / sens business
• Rigueur documentaire et organisation sans faille

Qualités

• Discipline, méthode, autonomie
• Curiosité produit, fiabilité sous pression
• Gestion multi-projets simultanés

Formation

• Bac+3 à Bac+5 – Achats / Supply Chain / Logistique

💼 Contrat & perspectives

• Stage long ou alternance – 6 à 24 mois
• Télétravail possible (selon missions)
• Début : dès que possible – flexible
• Forte exposition aux Directions Achats & Opérations
• Évolution possible en CDI si excellente performance

🔥 Pourquoi nous rejoindre ?

• Participer à une expansion industrielle exceptionnelle
• Monter en compétence sur sourcing, coût matière, négociation
• Impact visible : vos produits seront déployés dans +100 restaurants
• Travailler avec une organisation ultra-digitale et exigeante
• Vitesse d’apprentissage incomparable
• Devenir un profil rare :achats + logistique + réseau franchisé

🎯 Eat Salad : on ne subit pas la croissance,on la conduit.

À vous de prendre le volant. 🚀