Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección - Hospect

Hospect; Pontevedra; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en Madrid busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección. Este perfil debe combinar conocimientos de cocina con funciones de compras y asistencia operativa. Se ofrecen 44 días de vacaciones y la opción de crecimiento en un proyecto estable. Ideal para personas organizadas y comprometidas con experiencia en cocina técnica y manejo de herramientas como Excel.

Servicios

Sábado y domingo libres

44 días de vacaciones al año

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Capacidad de organización elevada.

Responsabilidades

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Conocimiento sólido de producto y escandallos

Manejo de Excel/Sheets

Descripción del empleo

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)

Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades Principales

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

• Jornada completa presencial.
• Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
• Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect