Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección - Hospect

Hospect; Guntín; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de gestión de cocina busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección en Madrid. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina técnica y compras de F&B, además de habilidades organizativas y dominio de Excel. Se ofrece jornada completa y un ambiente de trabajo estable con oportunidades de crecimiento. Se requiere un perfil ordenado y comprometido.

Servicios

Sábado y domingo libres

44 días de vacaciones al año

Proyecto estable con crecimiento real

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Capacidad de organización elevada.

Responsabilidades

• Controlar escandallos, fichas técnicas y gramajes.
• Planificar pedidos y negociar con proveedores.
• Organizar documentación y procedimientos operativos.
• Coordinar tareas de apertura y control de materiales.
• Asistir al director con correo, documentos y gestión de agenda.

Conocimientos

Cocina técnica

Compras de F&B

Manejo de Excel/Sheets

Organización

Descripción del empleo

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)

Modalidad: Presencial.

Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades Principales

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

• Jornada completa presencial.
• Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
• Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect