Técnico/a Chef – Panadería, Bollería y Pastelería

Délifrance; Asturias; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa internacional líder en productos de panadería busca un/a Técnico/a Chef en Asturias. La persona seleccionada se encargará de elaborar muestras, brindar asesoramiento técnico y colaborar en el desarrollo de nuevos productos. Se requiere experiencia en panadería y bollería, habilidades formativas y disponibilidad para viajar. Se ofrece vehículo de empresa y un entorno de trabajo dinámico.

Servicios

Vehículo de empresa

Oportunidades de desarrollo profesional

Entorno de trabajo dinámico y colaborativo

Formación

• Experiencia demostrable en la cocción y elaboración de productos de bollería, panadería y/o pastelería.
• Conocimientos en técnicas de fermentación, control de hornos y procesos de congelación/descongelación.
• Disponibilidad para viajar por la zona norte de España.

Responsabilidades

• Elaborar y cocer muestras diarias para el equipo comercial.
• Realizar presentaciones técnicas a clientes.
• Brindar asesoramiento técnico sobre productos.

Conocimientos

Cocción y elaboración de productos de bollería

Técnicas de fermentación

Atención y asesoramiento técnico-comercial

Planificación y organización

Habilidades formativas

Orientación al cliente

Dominio de castellano

Conocimientos de inglés/francés/italiano

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Descripción de la empresa:

Délifrance está especializada en la fabricación de congelados como panes 🥖, bollería 🥐 y pastelería 🍰.

Con distribución en más de 100 países, somos una empresa francesa con vocación internacional. A través de nuestra trayectoria, defendemos valores basados en la autenticidad, el emprendimiento y el trabajo en equipo.

Para nuestra delegación de Asturias, buscamos incorporar un/a Técnico/a Chef que aporte conocimiento, creatividad y pasión por la panadería y pastelería, apoyando a nuestros clientes y al desarrollo de nuevos productos.

Funciones:

Reportando al Responsable del Departamento Técnico, la persona seleccionada se encargará de:

• Elaborar y cocer muestras diarias para el equipo comercial y otros departamentos.
• Realizar presentaciones y demostraciones técnicas a clientes, tanto en obrador como en sus instalaciones.
• Brindar asesoramiento técnico sobre uso, conservación y presentación de los productos.
• Adaptar recetas y procesos a las necesidades específicas de los clientes.
• Formar a clientes y equipos internos en técnicas de cocción, acabado y presentación.
• Colaborar con el área de I+D en el desarrollo y validación de nuevos productos.
• Apoyar en estudios comparativos y pruebas de producto.
• Participar en ferias, showcookings y eventos de presentación de producto.
• Soporte en resolver incidencias relacionadas con calidad, manipulación y rendimiento del producto.

Perfil:

• Experiencia demostrable en la cocción y elaboración de productos de bollería, panadería y/o pastelería, preferiblemente en entorno industrial o semiindustrial.
• Conocimientos en técnicas de fermentación, control de hornos y procesos de congelación/descongelación.
• Experiencia en atención y asesoramiento técnico-comercial a clientes.
• Habilidades formativas para transmitir conocimientos técnicos de forma clara.
• Buena capacidad de planificación y organización de tareas.
• Actitud proactiva, creativa y resolutiva, con orientación al cliente.
• Dominio de castellano; se valorará el conocimiento de inglés, francés o italiano.
• Conocimientos básicos en seguridad alimentaria e higiene en la manipulación de alimentos.
• Residencia próxima a Oviedo y permiso de conducir.
• Disponibilidad para viajar por zona norte de España, con desplazamientos puntuales al resto de España (vehículo de empresa incluido).

Ofrecemos:

• Incorporación a una empresa internacional líder en su sector.
• Vehículo de empresa para desplazamientos y uso personal.
• Jornada completa de lunes a viernes.
• Entorno de trabajo dinámico, colaborativo y creativo.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

Délifrance se compromete con la igualdad de oportunidades y la inclusión de todas las diversidades dentro de la empresa.