Segundo Maitre - zona de Marbella

Grupo Lezama; Marbella; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en hostelería busca un/a Segunda Maître excepcional en Marbella. Se requiere experiencia en gestión de eventos y equipos grandes, así como habilidades en atención al cliente y un nivel alto de inglés. Se ofrece contrato estable y condiciones salariales competitivas, con incorporación inmediata y oportunidades de desarrollo profesional en el sector del lujo.

Servicios

Condiciones salariales competitivas

Desarrollo profesional continuo

Ambiente de trabajo dinámico

Formación

• Experiencia de al menos 4 años como jefe de rango en hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía.
• Capacidad de liderar equipos de más de 20 personas en servicio.
• Nivel alto de inglés y otros idiomas valorados.

Responsabilidades

• Liderar, formar y supervisar equipos de personal de sala.
• Planificar, organizar y dirigir el servicio de sala en eventos.
• Coordinar entre el equipo de cocina y el equipo de sala.
• Anticiparse a las necesidades de clientes y organizadores de eventos.
• Gestionar el mise en place, inventario y montaje de espacios de servicio.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Atención al cliente

Gestión de eventos

Conocimientos en vinos

Descripción del empleo

En Alabardero Beach, empresa referente con una trayectoria de excelencia en el sector de la hostelería y los eventos de lujo, buscamos incorporar de forma inmediata un/a Segunda Maître excepcional para unirse a nuestro equipo en la exclusiva zona de Marbella y Costa del Sol. Buscamos un/a profesional con probada experiencia en la gestión y coordinación de equipos grandes de sala para asegurar la máxima calidad y eficiencia en nuestros servicios de catering en eventos, bodas, celebraciones privadas y corporativas de alto nivel.

Responsabilidades Principales

• Gestión de Equipos Grandes: Liderar, formar y supervisar a equipos extensos de personal de sala (camareros, azafatas, runners, etc.), garantizando la máxima eficiencia y motivación en eventos de alta capacidad.
• Gestión del Servicio: Planificar, organizar y dirigir el servicio de sala en cada evento, asegurando los más altos estándares de calidad y atención al detalle que distinguen a Alabardero.
• Coordinación Operativa: Ser el nexo entre el equipo de cocina y el equipo de sala, garantizando la perfecta sincronización de tiempos y el cumplimiento estricto del protocolo del evento.
• Atención al Cliente VIP: Ser el/la anfitrión/a principal, anticipándose a las necesidades de los clientes y organizadores de eventos, y resolviendo cualquier situación con profesionalidad y elegancia.
• Control de Recursos: Gestionar el mise en place, el inventario de material y el correcto montaje y desmontaje de los diferentes espacios de servicio.

Requisitos Del Candidato/a

• Experiencia demostrable de al menos 4 años como jefe de rango en hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía, con especial foco en la gestión de eventos y equipos de gran tamaño.
• Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos de más de 20 personas en servicio.
• Nivel alto de inglés (conversación fluida para interactuar con clientes internacionales y parte del equipo). Se valorarán otros idiomas.
• Residencia o disponibilidad para residir en la zona de Marbella/Málaga.
• Alto conocimiento en protocolo, coctelería y vinos.

Ofrecemos

• Incorporación Inmediata.
• Contrato estable y condiciones salariales muy competitivas acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.
• Oportunidades de desarrollo profesional continuo en el sector del lujo.
• Un ambiente de trabajo profesional y dinámico.