Segundo Maître F&B & Eventos (MICE) | Lidera Equipo

Minor Hotels Europe & Americas; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un/a Segundo/a Maitre en Barcelona para liderar las operaciones de alimentos y bebidas. Las responsabilidades incluyen la gestión del equipo, coordinación interdepartamental y el control de costos de alimentos. Se requiere experiencia en el sector, conocimientos en SAP y un nivel de inglés medio-alto. Oportunidades de desarrollo profesional y acceso a beneficios especiales están disponibles para el personal.

Servicios

Integración en un equipo dinámico

Desarrollo profesional

Acceso a plataforma e-learning

Formación

• Experiencia demostrable en restaurante/hotel.
• Inglés medio alto.
• Conocimientos en gestión cualitativa y cuantitativa del Área de F&B.

Responsabilidades

• Apoyar al Maitre en la dirección de operaciones de F&B.
• Liderar y desarrollar un equipo de más de 10 personas.
• Analizar la evolución del food cost semanalmente.

Conocimientos

Manejo de equipos

Resolución de problemas

Creatividad

Atención al cliente

Educación

Técnico Superior en Restauración / A&B Gastronomía

Diplomados en Turismo o Alimentos y Bebidas

Herramientas

SAP

TMS

Paquete Office

Descripción del empleo

Una cadena hotelera internacional busca un/a Segundo/a Maitre en Barcelona para liderar las operaciones de alimentos y bebidas. Las responsabilidades incluyen la gestión del equipo, coordinación interdepartamental y el control de costos de alimentos. Se requiere experiencia en el sector, conocimientos en SAP y un nivel de inglés medio-alto. Oportunidades de desarrollo profesional y acceso a beneficios especiales están disponibles para el personal.