Jefe de Cocina de Buffet Hotelero — Liderazgo y Calidad

Empresa hotelera; Santa Susanna; Presencial; EUR 35.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera en Cataluña busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en grandes bufets. Este rol es clave para coordinar operaciones de cocina, gestionar un equipo experimentado y asegurar la calidad de los platos. Se requieren habilidades de liderazgo y organización, además de un sólido conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. El candidato ideal deberá ser proactivo y capaz de trabajar bajo presión, implementando mejoras continuas en el servicio.

Formación

• Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño.
• Capacidad de liderar equipos grandes y diversos.
• Excelentes habilidades de planificación y organización.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina.
• Gestionar y motivar al equipo de cocina.
• Planificar menús y asegurar la calidad de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación

Organización

Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

Una empresa hotelera en Cataluña busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en grandes bufets. Este rol es clave para coordinar operaciones de cocina, gestionar un equipo experimentado y asegurar la calidad de los platos. Se requieren habilidades de liderazgo y organización, además de un sólido conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. El candidato ideal deberá ser proactivo y capaz de trabajar bajo presión, implementando mejoras continuas en el servicio.