Jefe de Cocina

STANDBY.es | Selección de Personal; Lugo; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado restaurante de lujo en Lugo busca un Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia. Las responsabilidades incluyen organizar el departamento, supervisar la gestión económica y desarrollar la oferta gastronómica. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, salario competitivo y opciones de alojamiento. Se valorará experiencia en cocina a la carta y habilidades de liderazgo. Inscripciones a través del email indicado.

Servicios

Salario competitivo

Posibilidades de alojamiento

Descuentos especiales de empleado

Formación

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

Responsabilidades

• Organizar las actividades del departamento siguiendo protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según criterios de la cadena.
• Gestión de procedimientos para controlar peligros en alimentos.
• Liderar y gestionar equipos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Manejo del Paquete Office

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina

Descripción del empleo

Resumen

Nuestro cliente es un importante restaurante de lujo situado en Lugo. STANDBY Consultores selecciona un Jefe de Cocina.

Funciones principales

• Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
• Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
• Liderar y gestionar equipos.

Perfil demandado

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
• Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
• Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario y condiciones competitivas.
• Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
• Turno partido.

¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta. Opción 2: Enviar currículum por email, con N° referencia: 16569830, en el asunto del correo a: [e-mail]

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