JEFE / A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Linkers; Madrid; Presencial; EUR 27.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante italiano está buscando un Jefe/a de Sala para gestionar el servicio y coordinar el equipo. Las responsabilidades incluyen controlar la preparación, dirigir el equipo, y gestionar inventarios. Se requiere experiencia de 2 años en un puesto similar y conocimientos de inglés, valorándose también el italiano. Ofrecen contrato indefinido y salario entre 27-28K anuales.

Formación

• Mínimo 2 años como Jefe/a de Sala en restaurantes italianos.
• Experiencia supervisando equipos y servicio.
• Capacidad de gestionar compras y proveedores.
• Habilidad para crear cuadrantes horarios y organizar vacaciones.

Responsabilidades

• Gestionar los servicios según las directrices de la empresa.
• Controlar la preparación de mise en place y montaje de sala.
• Participar en la selección y formación de equipos.
• Gestionar ventas diarias y motivar al equipo.
• Controlar inventarios y material.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión autónoma

Toma de decisiones

Inglés

Italiano (valorable)

Descripción del empleo

Para restaurante con oferta gastronómica italiana, nos encontramos en las búsqueda de un / a Jefe / a de Sala, para que gestione los servicios a la carta. Será el / la responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y los procesos de la operativa diaria del servicio.

Como Jefe / a de Sala, sus funciones serán las siguientes :

Gestionar los servicios según las directrices de la empresa.

Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala.

Participar en la selección y formación de equipos.

Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta.

Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.

Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.

Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio.

Requisitos :

Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes con concepto italiano.

Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros.

Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores.

Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones.

Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones.

Persona autónoma y con capacidad de gestión.

Buen dominio de inglés y valorable italiano.

Condiciones :

Contrato indefinido con previo período de prueba.

Jornada completa con turnos mixtos.

Dos días de libranza.

Salario 27-28K brutos / anuales.

Zona centro bien comunicada con el transporte público.