Jefe/a de Cocina

La Cava Aragonesa; Benidorm; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante local en Benidorm busca un Jefe de Cocina con experiencia en la elaboración de menús y cartas mediterráneas. El candidato ideal liderará un equipo de 18 personas y controlará la operación diaria de la cocina. Se requiere experiencia en cocina de mercado y habilidades de liderazgo. Esta posición implica total responsabilidad en la gestión del área culinaria.

Formación

• Experiencia en la elaboración de menús y carta de cocina mediterránea.
• Capacidad para manejar un equipo de 18 personas.

Responsabilidades

• Elaborar menús y carta.
• Manejar un equipo de 18 personas.
• Controlar el trabajo en la cocina para el menú y tapas.

Conocimientos

Experiencia en cocina mediterránea

Liderazgo de equipo

Descripción del empleo

Jefe de cocina para elaboración de menús y de carta mediterránea y de mercado con experiencia y saber manejar un equipo de 18 personas.

Responsabilidades:

• Elaboración de menús y carta
• Manejo de un equipo de 18 personas
• Control de 15 personas
• Trabajo de carta y menú, así como de tapas

Se buscan candidatos con experiencia en cocina mediterránea y de mercado, y capacidad para liderar un equipo. El trabajo es una responsabilidad como si fuera una empresa propia.