Gerente de restaurante en Zaragoza

Jordan martorell s.l.; Zaragoza; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en crecimiento busca un Gerente de Restaurante para liderar un equipo dinámico y garantizar la atención al cliente. En esta emocionante posición, serás responsable de controlar los márgenes y costos, así como de gestionar un equipo de entre 15 y 20 personas. Se requiere experiencia en el sector y habilidades informáticas para mantener un inventario eficiente. Si tienes pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para brillar en un ambiente desafiante y gratificante.

Formación

• Experiencia en gestión de equipos de cocina y sala.
• Conocimiento en contabilidad básica y control de márgenes.

Responsabilidades

• Controlar la cuenta de resultados y la contabilidad básica del restaurante.
• Dirigir un equipo de 15 a 20 personas y garantizar la atención al cliente.

Conocimientos

Gestión de equipos

Atención al cliente

Inglés

Educación

Conocimiento de APPCC

Experiencia mínima de tres años en puestos similares

Herramientas

Software de gestión de inventario

Descripción del empleo

Se busca Gerente de restaurante. Será el encargado de:

1. Control de la cuenta de resultados, contabilidad básica: márgenes, costes de personal, conocer margen de productos, sus tiempos, productos más vendidos, etc.
2. Dirección de un equipo entre 15 y 20 personas de cocina, pero sobre todo de sala (bonificaciones, elaboración de turnos, vacaciones).
3. Garantizar la atención a los clientes en base a los estándares definidos.

Se necesita:

1. Informática para controlar inventario, pedidos, productos consumidos, margen, tiempos, etc.
2. Conocimiento de APPCC.
3. Experiencia mínima de tres años en puestos similares (se pedirán referencias).
4. Inglés.