Encargado/a de Sky Bar - (Canary Islands) - [BW234]

Sector Hotelero Tenerife Sur; Santa Cruz de Tenerife; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector hotelero en Santa Cruz de Tenerife busca un Encargad@ de Sky Bar. El candidato gestionará operaciones, personal y garantizará altos estándares de servicio. Se requiere experiencia en atención al cliente, fluidez en español e inglés, y habilidades de liderazgo. Interesados deben estar atentos a las últimas ofertas a través de fuentes oficiales.

Formación

• Experiencia demostrable como Encargado de restaurante o puesto similar.
• Experiencia en servicio al cliente como Encargado.
• Conocimientos sólidos sobre comidas y bebidas.

Responsabilidades

• Coordinar las operaciones diarias del Sky Bar.
• Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes.
• Controlar costes operativos e identificar medidas de reducción.

Conocimientos

Fluidez en español

Fluidez en inglés

Habilidades de liderazgo

Habilidades interpersonales

Servicio al cliente

Educación

Titulación en Gestión Hotelera

Herramientas

Software de gestión de restaurantes

Descripción del empleo

Overview

Empresas: Sector Hotelero Tenerife Sur. Santa Cruz de Tenerife. Encargad@ de Sky Bar, responsable de mantener ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del Sky Bar, garantizando un funcionamiento eficiente y altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente. Se requiere dotes directivas y experiencia en sala y cocina para supervisar el Sky Bar y la experiencia del cliente. El/la candidato/a gestionará cocineros, personal de servicio y de sala, creará horarios y velará por el cumplimiento de normativas de salud y seguridad. Debe saber guiar al equipo en momentos de alta demanda y asegurar que el Sky Bar funcione óptimamente y los clientes tengan una experiencia culinaria agradable.

Responsabilidades

• Coordinar las operaciones diarias del Sky Bar (sala, bar y cocina).
• Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes.
• Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
• Evaluar la calidad de los productos y analizar nuevos proveedores.
• Organizar y supervisar los turnos y el rendimiento del personal, y proponer mejoras de productividad.
• Calcular necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
• Gestionar la imagen del Sky Bar y proponer mejoras.
• Controlar costes operativos e identificar medidas de reducción.
• Crear informes detallados sobre ingresos y gastos (semanales, mensuales, anuales).
• Promocionar la marca en la comunidad local mediante boca a boca y eventos en el Sky Bar.
• Proponer formas de ampliar la audiencia (p. ej., descuentos y anuncios en redes sociales).
• Formar a nuevos empleados y al personal existente en prácticas de servicio al cliente.
• Implementar políticas y protocolos para operaciones futuras del Sky Bar.

Requisitos

• Experiencia demostrable como Encargado de restaurante o puesto similar.
• Experiencia demostrable en servicio al cliente como Encargado.
• Fluidez en español e inglés; alemán valorado.
• Conocimientos sólidos sobre comidas y bebidas y capacidad para recordar ingredientes y platos para informar a clientes y personal.
• Conocimientos de software de gestión de restaurantes (ICG valorado).
• Fuertes habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales.
• Habilidades de gestión financiera.
• La titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina es valorada.

Postulación

Este anuncio se presenta para facilitar la postulación en Tenerife Sur. Para mantenerse al tanto de las últimas ofertas, se recomienda verificar fuentes oficiales y completar el formulario de candidatura.