Encargado

EL PATIO DE CARACAS, S.L.; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante destacado en hostelería en Madrid busca un Responsable de Sala para unirse a su equipo. Se requiere un mínimo de tres años de experiencia en hostelería y habilidades en comunicación y resolución de problemas. El puesto implica asegurar que se mantengan las políticas y estándares del local, así como gestionar la experiencia del cliente. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de desarrollo profesional. Se requieren horarios rotativos y incorporación inmediata.

Servicios

Buen ambiente de trabajo

Posibilidad de desarrollo y crecimiento

Estabilidad laboral

Formación

• Mínimo tres años de experiencia en hostelería.
• Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo.

Responsabilidades

• Asegurar que se cumplan las políticas y estándares del restaurante.
• Gestión de horarios y vacaciones del equipo.
• Responsable de la experiencia del cliente en el restaurante.
• Gestión de pedidos y eventos o grupos.

Conocimientos

Habilidades de comunicación

Resolución de problemas

Conocimientos de protocolo y atención al cliente

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un responsable de sala con una jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en el barrio de Chamberi.

Funciones principales

• Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna.
• Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material.
• Garantizar que se cumplen los registros de temperaturas, limpieza y mantenimiento del local, y que todos los productos se encuentran debidamente etiquetados y conservados cumpliendo con los APPC.
• Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
• Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante.
• Mantener una adecuada organización del almacén.
• Realización de inventarios.
• Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes.
• Planificación y organización del servicio de restaurante y bar.
• Preparación y comunicación de Briefings antes y después de cada servicio.
• Resolución de incidencias.
• Soporte en la gestión y liderazgo del equipo de sala: coordinación del equipo y distribución de rangos, garantizar que el equipo cumple con los estándares marcados para el servicio, otorgar formación, garantizar que los métodos de trabajo y protocolos implantados se cumplen, implementar procedimientos orientados a la venta sugerida.
• Gestión de eventos o grupos.
• Gestión de horarios y vacaciones.
• Fomentar un buen ambiente de trabajo.
• Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante.
• Gestión de pedidos.
• Reportar al departamento correspondiente problemas detectados.

Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

Requisitos

• Mínimo tres años de experiencia en hostelería.
• Habilidades de comunicación y resolución de problemas.
• Conocimientos de protocolo y atención al cliente.
• Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa.

Ofrecemos

• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
• Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa.
• Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral.
• Salario según experiencia.

Experiencia: No se requiere
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre EL PATIO DE CARACAS, S.L.

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, contamos con seis locales donde se prima el crecimiento profesional y en los que trabajar de una manera dinámica y responsable, cumpliendo siempre con el marco de la ley.