Director/a de Restauración Hospitalaria

Quirónsalud; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una red hospitalaria líder busca un Responsable de Restauración en Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia en restauración colectiva y gestión de presupuestos. Se ofrece un contrato indefinido y un entorno colaborativo con programas de formación continua. Se valorará la planificación y la capacidad para trabajar en equipo, formando parte de una institución comprometida con la salud y el bienestar del personal y pacientes.

Servicios

Atractivo paquete salarial

Formación continua

Acceso a programa de salud y bienestar

Programa de voluntariado

Formación

• Experiencia en puestos de responsabilidad en restauración colectiva/hospitalaria.
• Experiencia en gestión de dietas y manuales de APPCC.
• Amplia experiencia en elaboración y administración de presupuestos.
• Experiencia en dirección de equipos.

Responsabilidades

• Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo procedimientos específicos.
• Desarrollar tareas necesarias para la preparación del servicio de cocina.
• Supervisar los datos económicos y controlar el presupuesto asignado.
• Mantener actualizada la documentación cumpliendo con requisitos higiénico-sanitarios.

Conocimientos

Organización y planificación

Trabajo en equipo

Educación

Hostelería

Nutrición y Dietética

Herramientas

Ofimática

Descripción del empleo

Una red hospitalaria líder busca un Responsable de Restauración en Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia en restauración colectiva y gestión de presupuestos. Se ofrece un contrato indefinido y un entorno colaborativo con programas de formación continua. Se valorará la planificación y la capacidad para trabajar en equipo, formando parte de una institución comprometida con la salud y el bienestar del personal y pacientes.