COCINERO / A POLIVALENTE | Centro de producción

Hostaljobs; Rivas-Vaciamadrid; Presencial; EUR 23.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un proyecto de cocina saludable en Rivas-Vaciamadrid busca incorporar un/a cocinero/a para su nueva línea de producción. La posición requiere experiencia mínima de 2 años, y ofrece un contrato estable con horario de lunes a viernes. Se valorarán conocimientos de APPCC y experiencia en cocina de producción. El salario es de 23.000–28.000 € anuales, y se busca una persona proactiva, ordenada y comunicativa. Es fundamental residir en la zona o tener buena conexión de transporte.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.
• Valorable experiencia en cocinas de producción, colectividades o catering.
• Residencia en Rivas-Vaciamadrid o alrededores.

Responsabilidades

• Ejecutar recetas y estándares de producción.
• Cocinar y supervisar tiempos y temperaturas.
• Mantener el orden y limpieza en el espacio de trabajo.

Conocimientos

Ritmo y precisión

Manejo de maquinaria profesional

Trabajo en equipo

Conocimiento de APPCC

Educación

Formación en cocina y hostelería

Descripción del empleo

Innovador proyecto de cocina saludable en pleno crecimiento busca incorporar cocinero / a para reforzar su nueva línea de producción, en un entorno organizado, estable y orientado a procesos.

Si eres una persona con ritmo, criterio, sentido del orden y experiencia trabajando por volumen, y te motiva un proyecto donde la consistencia, la seguridad alimentaria y la coordinación con el equipo son clave… ¡queremos conocerte!

Tus FUNCIONES serán :

Ejecutar recetas siguiendo fichas técnicas y estándares de producción.

Preparar ingredientes y organizar cada fase según los planes diarios.

Cocinar y supervisar puntos de cocción, texturas y temperaturas internas.

Manejar maquinaria profesional e industrial (hornos, abatidores, cutters, marmitas, etc.).

Colaborar con el equipo de producción y empaquetado para asegurar un flujo continuo.

Controlar tiempos de elaboración y cumplir los objetivos marcados.

Mantener un alto nivel de orden, limpieza y buenas prácticas de manipulación.

Registrar temperaturas, lotes y controles básicos de APPCC.

Detectar incidencias y comunicar cualquier desviación de calidad.

Trabajar con un equipo de 4–5 cocineros / as + personal de office.

Las CONDICIONES de la posición son :

• Incorporación inmediata .
• Contrato estable , directo con la empresa.
• Horario de lunes a viernes, de 12 : 00 a 21 : 00h (con 1 pausa de 1h o 2 pausas de 30min).
• Sábado y domingo días libres fijos
• Salario : 23.000–28.000 € brutos / año, según experiencia.
• Posibilidad de aportar ideas y nuevos platos.
• Experiencia mínima de 2 años como cocinero / a.
• Muy valorable experiencia en cocinas de producción, colectividades o catering.
• Formación en cocina y hostelería valorable.
• Conocimientos de fichas técnicas y APPCC.
• Residir en la zona de Rivas-Vaciamadrid o alrededores.
• Disponer de coche y / o moto o buena conexión con transporte público.

El PERFIL que buscamos es :

Una persona con ritmo, precisión y mentalidad de proceso, capaz de desenvolverse en un entorno de alto volumen, manteniendo siempre la organización, la calidad y la seguridad alimentaria. Una persona proactiva, ordenada, fiable y con buena comunicación con el resto del equipo.

IMPORTANTE

Para poder valorar tu perfil necesitamos que nos adjuntes un CV actualizado. En caso contrario, la candidatura será descartada.