Cocinero/a (comedor escolar). Ref. SCCNR

Serunion; Alicante; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en Alicante busca un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades. La persona seleccionada será responsable de desarrollar menús, gestionar pedidos y mantener el cumplimiento de las buenas prácticas. Se requiere experiencia en restauración, especialmente en el manejo de altos volúmenes de comensales. Se ofrece contrato para el curso escolar y un horario de lunes a viernes por la mañana.

Servicios

Salario según convenio colectivo

Equipo dinámico y colaborativo

Formación

• Experiencia en restauración colectiva.
• Acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de comensales.
• Valorable tener formación en hostelería.

Responsabilidades

• Desarrollar elaboraciones y cumplir con los menús.
• Realizar inventarios y gestionar pedidos de compra.
• Mantener la limpieza de utensilios y zonas de trabajo.

Conocimientos

Experiencia en el sector

Conocimientos de gastronomía

Gestión de equipos de trabajo

APPCC

Educación

Formación en Hostelería y Turismo

Dietética y Nutrición

Seguridad Alimentaria

Descripción del empleo

Overview

En Serunion, Empresa De Restauración Colectiva Con Más De 30 Años De Experiencia En El Sector y Líder En El Mercado, Buscamos Incorporar Un/a Cocinero/a Con Experiencia En Colectividades Para Uno De Nuestros Centros. Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.

Funciones

• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
• Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
• Realizar los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
• Limpieza de utensilios, menaje y maquinaria del desarrollo del servicio.
• Limpieza de zonas de trabajo.

Ofrecemos

• Salario según convenio colectivo.
• Contrato curso escolar.
• Horario mañana de lunes a viernes.
• Equipo dinámico y colaborativo.

Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!

Requisitos mínimos

• Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades.
• Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
• Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's
• Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria.

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