Cocinero

Canarian Hospitality; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una gestora hotelera en Madrid busca un Cocinero/a para su hotel. Este rol es esencial para el equipo, donde se requiere experiencia en la cocina, capacidad de adaptación y ganas de aprender. Ofrecemos un ambiente de trabajo agradable y formación continua, así como flexibilidad. Las responsabilidades incluyen realizar preparaciones culinarias, supervisar platos y mantener estándares de seguridad alimentaria. ¡Únete a nosotros y crezcamos juntos!

Servicios

Formación continua

Buen ambiente de trabajo

Descuentos de empleados

Contrato indefinido

Flexibilidad en el trabajo

Formación

• Experiencia previa en cocina y en un entorno de trabajo similar.
• Capacidad de trabajo en equipo y comunicación efectiva.
• Conocimiento de estándares de seguridad alimentaria e higiene.

Responsabilidades

• Realizar preparaciones básicas y elaboraciones culinarias.
• Coordinar y supervisar el proceso de preparación de platos.
• Asegurar estándares de calidad y presentación de los platos.

Conocimientos

Capacidad de adaptación

Ganas de aportar ideas

Actitud positiva

Descripción del empleo

Antes que nada, nos gustaría presentarnos: somos una gestora hotelera, nacida en Canarias que operamos tanto con marcas propias como con marcas franquiciadas. Donde cuidamos a las personas, siguiendo con nuestro lema "good people doing greats things". Nuestros pilares son: la innovación, la transformación, la sostenibilidad y la diferenciación. Ahora que has llegado hasta aquí, te pongo en contexto sobre el puesto: precisamos incorporar COCINERO / A para nuestro hotel 4 ubicado en CALLAO SALVAJE. Y queremos que tú seas una pieza clave en esta nueva aventura. La incorporación sería lo antes posible, para que puedas sumergirte de lleno en nuestra cultura de empresa y en el proyecto. ¡Queremos crecer juntos! ¿Cómo imaginamos a la persona que nos acompañará en este nuevo reto? Una persona con capacidad de adaptación a los cambios, con muchas ganas de empezar un nuevo proyecto. La persona deberá contar con experiencia previa. Que aporte ideas frescas, con muchas ganas de sumar. Tu opinión nos importa. ¡Queremos nuevas ideas e innovadoras! ¡¡Sobre todo que tengas actitud, ganas de aprender y aportar!!

Qué ofrecemos

• Formación continua: tenemos una plataforma online, en la que podrás formarte tanto en tu área como en otras.
• Buen ambiente de trabajo, te sentirás como en casa.
• Descuentos de empleados en nuestros hoteles.
• Contrato indefinido y turnos continuos.
• Flexibilidad en el trabajo, teletrabajo con disponibilidad para ir a los hoteles.
• Propuesta de valor diseña con mucho cariño para nuestra gente.

Algunas de las tareas que harás en tu día a día como Cocinero / a:

• Realizar de forma autónoma las preparaciones básicas y elaboraciones culinarias requeridas para el servicio.
• Coordinar y supervisar el proceso de preparación de los platos, dando apoyo y dirección al personal auxiliar cuando sea necesario.
• Elaborar y emplatar los platos asignados, garantizando presentación, calidad y tiempos de servicio.
• Preparar y manipular adecuadamente verduras, carnes y pescados siguiendo los estándares de la cocina.
• Asegurar y mantener los estándares de seguridad alimentaria, higiene y calidad establecidos en la cocina.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del buffet de desayuno y cena, asegurando el correcto abastecimiento y presentación.
• Revisar, controlar y gestionar el material y equipos de trabajo, reportando incidencias y asegurando su correcto uso.
• Supervisar la conservación, rotación y aprovechamiento óptimo de los productos e ingredientes disponibles.
• Mantener en perfecto estado de higiene las áreas de trabajo, maquinarias, utensilios y herramientas.
• Organizar y colocar los materiales, mercancías y productos siguiendo criterios de orden, limpieza y eficiencia. Si te entusiasma los nuevos retos, estamos deseando conocerte.