Chef de Cuisine

Mondrian Seoul Itaewon; Ibiza; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Ibiza busca un/a Jefe/a de cocina para liderar su equipo en un entorno creativo y gratificante. Se requiere experiencia previa y habilidades en diversas técnicas de cocina. Ofrecemos un paquete competitivo y oportunidades de desarrollo en un grupo internacional innovador.

Servicios

Paquete competitivo

Descuentos en hoteles

Oportunidades de desarrollo

Tiempo libre para voluntariado

Formación

• Experiencia previa como chef de cuisine, preferiblemente en una posición similar.
• Conocimiento profundo de técnicas de cocina como asar, freír, hornear, saltear.
• Atención meticulosa a los detalles en la preparación y presentación.

Responsabilidades

• Liderar el equipo de cocina bajo la supervisión del director culinario.
• Asegurar la calidad y la eficiencia en la producción de alimentos.
• Supervisar y entrenar al personal de cocina.

Conocimientos

Experiencia como chef de cuisine

Conocimiento de técnicas de cocina

Atención a los detalles

Habilidades bajo presión

Liderazgo y motivación de equipos

Supervisión y entrenamiento del personal

Pasión por la cocina

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Sobre nosotros. Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe/a de cocina para restaurante mexicano.

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.

Mondrian Ibiza es un elegante hotel con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; cuenta con 401 habitaciones y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.

Descripción del empleo

Bajo la supervisión del director culinario, esperamos que el/la candidato/a posea una combinación única de habilidades técnicas y creativas que le permitan liderar nuestro equipo de cocina hacia el éxito.

Requisitos

• Experiencia previa como chef de cuisine, preferiblemente en una posición similar.
• Conocimiento profundo de técnicas de cocina como asar, freír, hornear, saltear, y más.
• Atención meticulosa a los detalles en la preparación y presentación.
• Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.
• Habilidad para liderar y motivar un equipo, asegurando la calidad y la eficiencia en la producción de postres.
• Capacidad para supervisar y entrenar al personal de cocina.
• Pasión por la cocina y el deseo de mantenerse actualizado con las tendencias culinarias.

Información adicional

¿Qué te espera?

• Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
• Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
• Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
• En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
• Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
• Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
• Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
• Reuniones de equipo periódicas, desde actividades de equipo hasta nuestra gran fiesta de fin de temporada; trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!

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