Chef de cocina hotel

ALEGRIA HOTELS; Malgrat de Mar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena hotelera busca un CHEF DE COCINA con experiencia para su hotel en Costa Maresme, Malgrat de Mar. Las funciones incluyen dirigir el equipo de cocina y supervisar procesos de gestión. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en entornos hoteleros y conocimientos de APPC. Se ofrece un contrato fijo discontinuo y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Posibilidad de alojamiento si es necesario.

Servicios

Estabilidad laboral

Formación continua

Posibilidad de crecimiento en la cadena

Formación

• Experiencia previa en hoteles y/o hoteles con restaurante de al menos 3 años.
• Conocimientos demostrables de APPC.
• Disponibilidad inmediata.

Responsabilidades

• Dirigir el equipo de cocina y la gestión diaria.
• Implementar ruedas de menú establecidas por la cadena.
• Supervisar planes de limpieza y trazabilidad alimentaria.

Conocimientos

Experiencia en gestión de cocina

Conocimientos de APPC

Conocimientos informáticos básicos

Capacidad de liderazgo

Descripción del empleo

¡Únete al equipo!

En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.

Buscamos CHEF DE COCINA con experiencia para uno de nuestros hoteles ubicados en Costa Maresme, Barcelona.

Ubicación : Costa Maresme – Malgrat de Mar

Jornada : Completa

Tipo de contrato : Fijo discontinuo

Funciones principales :

• Dirección del equipo de cocina y de todos los procesos de gestión de la misma
• Implementación de las ruedas de menú establecidas por la cadena
• Supervisión de los planes de limpieza, registros sanitarios y trazabilidad alimentaria.
• Supervisión de equipos de refrigeración, almacenes y seguimiento de stocks
• Control de los alérgenos utilizando los programas establecidos por la cadena
• Aportar valor al servicio y trabajar en pos de la mejora continua
• Inspirar al equipo hacia la consecución de los objetivos grupales.

Requisitos :

• Experiencia previa en hoteles y / o hoteles con restaurante de al menos 3 años
• Conocimientos demostrables de APPC
• Conocimientos básicos de informática
• Disponibilidad inmediata

Se ofrece :

• Contrato fijo - discontínuo
• Salario según las habilidades y proyección del candidato
• Posibilidad de crecer dentro de una cadena en plena expansión
• Estabilidad laboral y formación continua dentro de la compañía

Posibilidad de alojamiento en caso necesario

Únete a nosotros y forma parte de un grupo empresarial comprometido con la sostenibilidad y la innovación en cada interacción con nuestros clientes.