Chef de Cocina

Newrest Catering Ltd; el Prat de Llobregat; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de catering en Cataluña busca un profesional para preparar y presentar platos. El rol incluye la planificación de menús y la gestión de costes e inventarios. Se requiere colaboración en la cocina y cuidado en la conservación de productos. Este puesto ofrece un ambiente dinámico y la oportunidad de trabajar en el sector de la alimentación para aerolíneas y trenes.

Responsabilidades

• Preparar, aderezar y presentar platos de manera cualificada.
• Colaborar en la planificación de menús para aerolíneas y trenes.
• Controlar la conservación de los productos y comunicar incidencias.

Descripción del empleo

MISIONES

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje y desmontaje de producto finalizado.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús para las aerolíneas y trenes.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.