Ayudante de Cocina Hotel El Fuerte Marbella 5*

Delegación De Empleo Ayuntamiento De Marbella; Málaga; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en Málaga busca un Ayudante de Cocina para apoyar en la elaboración de platos en un entorno de lujo. Se requiere formación en Cocina y al menos 1 año de experiencia en el sector. Además, se valora el conocimiento de inglés y la formación reciente puede optar a contrato en prácticas. Se ofrece un ambiente de trabajo único y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Política salarial competitiva

Ambiente de trabajo único

Formación continua

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en entorno 5*.
• Carné de Manipulador de Alimentos requerido.
• Inglés valorable.

Responsabilidades

• Apoyar al cocinero/a en la preparación de platos.
• Seguir instrucciones para garantizar una correcta elaboración.
• Limpiar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes.

Conocimientos

Elaboración de platos

Limpieza y organización

Trabajo en equipo

Atención a la calidad

Educación

Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía o similar

Descripción del empleo

Ayudante de Cocina Hotel El Fuerte Marbella 5*

Descripción

Ofrecemos un puesto de Ayudante de cocina para el Hotel El Fuerte Marbella 5* ubicado en Marbella, Málaga. Se encargará de elaborar y apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final.

Vacantes

Requisitos mínimos

Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos

Mínimo 1 año de experiencia en la posición en entorno 5* y segmento lujo. Valorable experiencia en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts o similar.

Inglés, Valorable y otros idiomas.

*Para valorar candidaturas para la opción de Contrato en Prácticas, es necesario haber finalizado estudios reglados relacionados con el puesto y que hayan pasado no más de 3 años desde su finalización.

Soporte y supervisión: Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad. Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.

Ejecución y seguimiento: Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones. Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización. Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto

Control y calidad: Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos. Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible. Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío. Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce. Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.

Trabajarás enFuerte Group Hotels,una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Política salarial competitiva.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas

*Se ofrece la posibilidad para personas que han finalizado recientemente sus estudios reglados la opción de Contrato en Prácticas.

Titulación Requerida

Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos

Permisos de Conducir

Permisos de Conducir

No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio

Vehículo propio

No se requiere vehículo propio.

Idiomas

No se requiere ningún idioma específico.