Auxiliar de Cocina

Universidad Fernando Pessoa Canarias; Santa María de Guía de Gran Canaria; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una universidad en Gran Canaria busca un profesional para su cafetería. Las tareas incluyen la preparación de alimentos, atención en barra y colaboración en menús. Se valora la experiencia en cocina y habilidades de trabajo en equipo. Se ofrece un contrato fijo-discontinuo, incorporándose a mediados de octubre. Ideal para quienes busquen contribuir a la comunidad universitaria en un entorno dinámico.

Servicios

Entorno de mejora continua

Oportunidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia previa en cocina y atención en barra en entornos de cafetería o restauración colectiva.
• Conocimiento y aplicación del manual APPCC.
• Polivalencia y capacidad de priorizar en picos de servicio.
• Ofimática básica para registros y comunicación interna.
• Inglés muy básico para atención en barra.

Responsabilidades

• Preparar el servicio y los ingredientes necesarios.
• Colaborar en la elaboración de menús y comidas.
• Atender en barra y elaborar café y bocadillos.
• Mantener la higiene y limpieza de la cocina.
• Colaborar en inventarios y recepción de pedidos.
• Aplicar los procedimientos del manual APPCC.
• Asistir a eventos en campus según se requiera.

Conocimientos

Capacidad de trabajo en equipo

Orientación al servicio

Organización

Manejo del estrés

Habilidades sociales

Educación

Formación en hostelería

Descripción del empleo

Propósito del puesto

Garantizar, junto con el equipo de cafetería, el adecuado funcionamiento del servicio de restauración de la UFPC, asegurando una elaboración de alimentos segura, una atención en barra excelente y la colaboración operativa con el resto del personal para dar servicio a la comunidad universitaria.

Qué tareas desarrollarás si formas parte del equipo

• Preparación del servicio: cortes de ingredientes, preparación de bandejas para horneado, encendido de maquinaria, elaboración de bocadillos y regeneración de comidas conforme a los estándares del servicio.
• Cocina en servicio: apoyo en la elaboración de menús y comidas durante el servicio, en coordinación con la persona responsable del área. (Sin tareas de supervisión de personal).
• Atención en barra: elaborar y vender café, bocadillos y menús, atender en barra con trato cercano e inclusivo; recoger carros y mantener la zona ordenada; reposición en barra.
• Higiene y limpieza: lavado de vajilla, limpieza de microondas/electrodomésticos, mobiliario y menaje; limpieza de piso de cocina y cuarto frío.
• Apoyo a aprovisionamiento: colaboración en inventario, recepción de pedidos y tramitación básica con proveedores, en coordinación con la persona responsable.
• Seguridad alimentaria: conocer y aplicar el manual APPCC, completando los registros con la frecuencia requerida.
• Colaboración transversal: asistencia a compañeras y compañeros auxiliares de cafetería y apoyo operativo en eventos en campus cuando se requiera.

Perfil

¿Qué perfil valoramos para este puesto?

Buscamos una persona polivalente, con orientación al servicio y trabajo en equipo, que destaque por su rapidez, organización, limpieza, gestión del estrés y habilidades sociales. Se valora formación en hostelería o experiencia equivalente.

Qué te ofrecemos al integrarte en nuestra universidad

• Contrato: indefinido fijo-discontinuo, adecuado a la actividad académica.
• Incorporación: mediados de octubre (aún por determinar fecha exacta).
• Retribución: conforme al convenio IX de universidades privadas
• Jornada y turnos: a determinar según las necesidades del servicio y el calendario académico; se comunicará en el proceso de selección.
• Entorno UFPC: cultura de mejora continua y ajuste vivo de los puestos para favorecer la contribución y el desarrollo profesional.

Requisitos esenciales

• Experiencia previa en cocina y atención en barra en entornos de cafetería o restauración colectiva. (Ver tareas de cocina y barra).
• Conocimiento y aplicación del manual APPCC y registro de sus procedimientos.
• Polivalencia y trabajo en equipo, con rapidez y capacidad de priorizar en picos de servicio.
• Ofimática básica (para registros y comunicación interna) e inglés muy básico para la atención en barra cuando proceda.
• Disponibilidad para eventos en campus y para una jornada/turnos por determinar según servicio.

Quiénes somos

Descubre la Universidad Fernando Pessoa Canarias

Ubicada en la isla de Gran Canaria, somos una institución privada de referencia en España, reconocida por nuestra excelencia académica y nuestro enfoque educativo que transforma vidas. Es por eso, que actualmente nos encontramos en el puesto 27º de entre las mejores universidades a nivel nacional en el ranking CYD.

En la Universidad Fernando Pessoa Canarias, combinamos lo mejor de la tradición universitaria con la innovación más avanzada. Ofrecemos novedosos programas diseñados para responder a las demandas de un mercado global en constante cambio, con modalidades presenciales y online que se adaptan a las necesidades de cada estudiante.

Nuestro compromiso va más allá del aula: fomentamos el pensamiento crítico, la investigación y valores como la sostenibilidad y la responsabilidad social. Aquí, formarás parte de una comunidad universitaria que te preparará para liderar y triunfar en un mundo interconectado.

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