Assistant Restaurant Manager - Palacio de los Duques Gran Meliá

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera líder en el sector busca un/a Assistant Restaurant Manager en Madrid. El candidato ideal supervisará la operativa diaria del restaurante, motivará al equipo y garantizará un alto estándar de calidad y servicio. Se valorará la experiencia en hoteles de alta gama y habilidades de liderazgo. Oportunidades de desarrollo y un ambiente de trabajo comprometido con la excelencia están disponibles.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible y descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia demostrable en hoteles de alta gama.
• Capacidad de motivar y liderar equipos.
• Habilidad para anticipar necesidades del cliente.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria del restaurante.
• Coordinar y motivar al equipo.
• Apoyar en la gestión de horarios e inventarios.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Organización

Descripción del empleo

Assistant Restaurant Manager - Palacio de los Duques Gran Meliá

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

¿Te apasiona la excelencia operativa en restauración y el liderazgo cercano? En el icónico hotel Palacio de los Duques Gran Meliá perteneciente a The Leading Hotels of the World, buscamos un/a Assistant Restaurant Manager que combine visión operativa, sensibilidad por el detalle y capacidad para inspirar equipos.

Serás la mano derecha del Restaurant Manager, asegurando que la operativa diaria fluya con precisión, elegancia y eficiencia. Liderarás desde el ejemplo, con firmeza pero sin rigidez, creando un ambiente de trabajo positivo y enfocado en la excelencia del servicio.

Misión Principal

• Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando estándares de calidad y servicio.
• Coordinar y motivar al equipo, fomentando un ambiente colaborativo y profesional.
• Apoyar en la gestión de horarios, inventarios, pedidos y control de costes.
• Ser referente en el servicio al cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias con elegancia.
• Colaborar en la formación continua del equipo y en la implementación de mejoras operativas.

¿Qué buscamos en ti?

• Perfil operativo, con experiencia demostrable preferiblemente en hoteles de alta gama.
• Capacidad para liderar equipos con empatía, motivación y orientación a resultados.
• Persona resolutiva, organizada y con sensibilidad por el cliente y el equipo.
• Valoramos el talento, la actitud y el compromiso.
• Formar parte de un equipo apasionado en uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid.
• Oportunidades de desarrollo dentro del grupo Meliá.
• Un entorno de trabajo donde se valora el liderazgo cercano, el compromiso y la excelencia.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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