2º Maître - (Cádiz)

Hotel Fuerte Conil - Resort; Conil de la Frontera; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado hotel en Andalucía busca un 2º Maître para supervisar el servicio y coordinar al equipo. El puesto requiere un FP en Servicios de Restauración, con al menos 3 años de experiencia en hoteles de alta categoría. Se valora el conocimiento de inglés y alemán B1, así como habilidades avanzadas en software de gestión hotelera y Office. Ofrencen un ambiente de trabajo excepcional y oportunidades de desarrollo profesional. El salario es negociable según la experiencia.

Servicios

Política salarial competitiva

Oportunidades de desarrollo

Formación continua

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en la posición en hoteles de 5 estrellas.
• Valorable experiencia en hoteles recomendados para adultos.

Responsabilidades

• Asumir responsabilidades en ausencia del Maître.
• Supervisar y coordinar el equipo de trabajo.
• Planificar y organizar el servicio en puntos de venta.

Conocimientos

Inglés B1

Alemán B1

Software de gestión hotelera, nivel avanzado

Office, nivel avanzado

Educación

FP I-II / Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración

Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración

Dirección de Empresas Hoteleras

Formación en Enología

Descripción del empleo

Empresas : Hotel Fuerte Conil - Resort

• ?? Ofrecemos un puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Maitre en las funciones de planificar, coordinar, organizar y dirigir los servicios de todos los puntos de venta del hotel, así como la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad de dichas funciones en ausencia del Maitre. Accederás a múltiples ventajas Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. ?? Política salarial competitiva, salario a negociar. ?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formación continua : apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. Tu día a día empezará a sonar así ?? Soporte y supervisión : En ausencia del / de la Maitre, será el encargado / a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato. Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral. Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y / o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento. Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento. ?? Ejecución y seguimiento : Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service. Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla. Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos. ?? Formación y mejora : Colaborar y apoyar al Maitre para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group. Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional. Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación / Onboarding. ?? Control y calidad : Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias. Atender y resolver posibles reclamaciones y / o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maitre. Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación. Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y / o modificados. Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización. ?? Participación estratégica : Apoyar y colaborar con el Maitre en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes. Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción

Requisitos :

Eres ideal para el puesto si ??FP I-II / Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración. Dirección de Restauración y / o similar. Valorable : Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología. ??Experiencia mínima de 3 años en la posición en hoteles de 5

• . Valorable experiencia en hoteles recomendados para adultos.
• ???? Inglés B1.
• Alemán B1.
• ????Software de gestión hotelera, nivel avanzado.
• Office, nivel avanzado.
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