Souschef (m/w/d) – SEETELHOTEL Ahlbecker Hof

Seetel Hotels Usedom; Ahlbeck; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Hotelbetrieb in Mecklenburg-Vorpommern sucht einen Souschef (m/w/d), der das Küchenteam leitet und kreative Menüs entwickelt. Die Position erfordert Leidenschaft für die Gastronomie, Teamfähigkeit und Kenntnisse in Hygiene. Wir bieten eine 5-Tage-Woche, ein attraktives Gehalt und Unterstützung bei der Wohnraumsuche. Quereinsteiger sind willkommen. Bewerbungen sind willkommen, insbesondere von Personen mit Freude an hochwertiger Gastronomie und Teamarbeit.

Leistungen

Attraktives Gehalt

Family and Friends Rabatte

Flexible Arbeitszeiten

Betriebsarzt

Onboarding inklusive Hotelübernachtung und Frühstück

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Gastronomie ist wünschenswert, aber auch Quereinsteiger sind willkommen.
• Kenntnisse in Hygiene und Qualitätssicherung sind erforderlich.
• Freude am Umgang mit hochwertigen Zutaten und am Kochen.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams gemeinsam mit dem Küchenchef.
• Entwicklung neuer Gerichte und kreative Geschmackserlebnisse.
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Leidenschaft für gutes Essen

Teamfähigkeit

Kreativität

Organisationstalent

Jobbeschreibung

Unternehmensvorstellung

Das 5* SEETELHOTEL Ahlbecker Hof ist mit 91 Zimmern und Suiten, dem Gourmetrestaurant „Blauer Salon“, dem Restaurant „Kaiserblick“, und „La Brasserie“ sowie dem authentischen Thairestaurant „Suan Thai“ und einer exklusiven thailändischen „Kinnaree“ Spa & Wellnesslandschaft, das Flaggschiff der Seetel Unternehmung.

Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom komfortablen Drei-Sterne-Familienresort bis zum Fünf-Sterne-Luxushotel reicht das breite Spektrum der SEETELHOTELS

Sie brauchen frischen Wind?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Entfalte deine Leidenschaft für Kulinarik und werde Teil unseres exzellenten Küchenteams.

Souschef (m/w/d) – SEETELHOTEL Ahlbecker Hof

Ihre Aufgaben

• Du verantwortest gemeinsam mit dem Küchenchef die Leitung unseres Küchenteams und unterstützt aktiv bei der Organisation und Umsetzung eines erstklassigen kulinarischen Angebots.


• Du entwickelst neue Gerichte und Menüs und sorgst für kreative Geschmackserlebnisse für unsere anspruchsvollen Gäste.


• Du gewährleistest die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards und hast dabei stets einen Blick für Details.


• Du betreust und förderst die Mitarbeitenden in der Küche, unterstützt bei der Einarbeitung von neuen Teammitgliedern und bei Aus- und Weiterbildungen.


• Du wirkst bei der Warenbestellung und -kontrolle mit und koordinierst gemeinsam mit dem Küchenchef die Arbeitsabläufe für einen effizienten Service.


• Auch Quereinsteiger und routinierte Profis sind mit Leidenschaft und Engagement willkommen – Hauptsache, du bringst Teamgeist und Freude an hochwertiger Gastronomie mit.

Sie bringen mit

• Leidenschaft für gutes Essen und Freude am Kochen sowie am Umgang mit hochwertigen Zutaten.


• Berufserfahrung in der Gastronomie ist wünschenswert, aber auch Quereinsteiger mit Ambitionen sind herzlich eingeladen.


• Kreativität und Eigeninitiative bei der Gestaltung von Speisen sowie Innovationsfreude im Küchenalltag.


• Teamfähigkeit und eine kommunikative, zuverlässige Arbeitsweise – du bringst dich ein, förderst Kolleg:innen und arbeitest engagiert mit.


• Organisationstalent und Überblick im lebhaften Küchenbetrieb – du behältst auch in dynamischen Zeiten die Struktur.


• Kenntnisse in Hygiene und Qualitätssicherung, um den hohen Ansprüchen unserer Gäste und des Hauses gerecht zu werden.

Raus aus der Uniform, rein ins Vergnügen

• 5 Tage Woche


• Abwechslungsreiche Tätigkeit


• Attraktives Gehalt


• Betriebsarzt


• Bezahlbare voll möblierte Wohnung


• Family and Friends Rabatte


• Flache Hierarchiestrukturen mit kurzen Entscheidungswegen


• Flexible Arbeitszeiten


• Gesundheitsmaßnahmen


• Gute Verkehrsanbindung


• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie i.H.v. 1.000€


• Onboarding inklusive Hotelübernachtung und Frühstück


• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft


• Wir verstehen die Balance von Arbeits- und Privatleben und bieten flexible und individuelle Arbeitszeitmodelle an

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

Ansprechpartnerin bei Rückfragen:Frau Christin Betzel | Tel: [phone]