Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort

Grand Hotel Heiligendamm - The Leading Hotels of the World & Selektion Deutscher Luxushotels; Bad Doberan; Vor Ort; EUR 30.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Luxushotel an der malerischen Ostseeküste sucht einen engagierten Restaurantleiter F&B. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Führung und Schulung eines motivierten Teams sowie die Gewährleistung eines exzellenten Service. Sie werden aktiv im Restaurantbetrieb mitwirken und eng mit dem F&B Management zusammenarbeiten, um höchste Servicestandards zu gewährleisten. Das Hotel bietet Ihnen nicht nur ein attraktives Gehaltspaket, sondern auch zahlreiche Vorteile, die Ihre berufliche Entwicklung und Work-Life-Balance unterstützen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und in einem inspirierenden Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Attraktives Gehaltspaket

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Mitarbeitervergünstigungen

Fachbezogene Weiterbildungsmöglichkeiten

Gesundheitsförderung

Kostenfreie Parkplatznutzung

Dienstrad-Leasing

Kostengünstige Unterkünfte in der Probezeit

Übernahme von Umzugskosten

Qualifikationen

• Nachgewiesene Erfahrung als Restaurantleiter oder in ähnlicher Position.
• Umfassende Kenntnisse in Food and Beverage und starke Führungsfähigkeiten.

Aufgaben

• Fachgerechte Anleitung und Führung von Mitarbeitern und Praktikanten.
• Überwachen der Servicestandards und Koordination des Restaurantbetriebs.
• Effiziente Reaktion auf Beschwerden und Sicherstellung der Produktqualität.

Kenntnisse

Führungsfähigkeiten

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Kenntnisse im Bereich Lebensmittel und Getränke

Motivationsfähigkeit

Ausbildung

Berufserfahrung als Restaurantleiter

Kenntnisse in Restaurant-Management-Software

Tools

Restaurant-Management-Software

Jobbeschreibung

Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort

Werden Sie Mitglied, um sich für die Position Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort bei Grand Hotel Heiligendamm - The Leading Hotels of the World & Selektion Deutscher Luxushotels zu bewerben.

An kaum einem anderen Ort zeigt sich die Harmonie der Natur an der norddeutschen Ostseeküste so eindrucksvoll wie in Heiligendamm und Umgebung. Seit 1793 ist das Grand Hotel Heiligendamm die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente eines luxuriösen Grand Hotels legen. Direkt am Meer gelegen, mit regelmäßigen Events sowie Kunst- und Kulturveranstaltungen, heißt Sie das exklusive Resort willkommen.

Ergreifen Sie Ihre Chance auf eine Karriere im Grand Hotel Heiligendamm.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• fachgerechte Anleitung und Führung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• aktive Mitarbeit während der Serviceabläufe als Gastgeber im Restaurant
• Unterstützung des F&B Managements bei der monatlichen Inventur
• Überwachen und Sicherstellen der Servicestandards
• Den täglichen Restaurantbetrieb für Front of House und Back of House koordinieren
• Einen ausgezeichneten Service bieten und die Kundenzufriedenheit erhöhen
• Effizient und sorgfältig auf Beschwerden von Gästen reagieren
• Regelmäßig die Produktqualität überprüfen
• Schichten organisieren und beaufsichtigen
• Leistungen von Mitarbeitern beurteilen und Feedback geben, um die Produktivität zu steigern
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sicherstellen
• Die Betriebskosten kontrollieren
• Neue und bestehende Mitarbeiter im Hinblick auf geeignete Praktiken im Kundenservice schulen
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Management
• Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards

Profil

• Nachgewiesene Berufserfahrung als Restaurantleiter, oder in einer ähnlichen Position
• Umfassende Kenntnisse auf dem Gebiet Lebensmittel und Getränke (Food and Beverage, F&B)
• Vertrautheit mit Restaurant-Management-Software
• Starke Führungs-, Motivations- und Sozialkompetenz
• Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
• Kommunikations- und Teamfähigkeit

Wir bieten

• Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen
• Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
• Ein tolles und motiviertes Team
• Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
• Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
• Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla
• Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten
• Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder auch abteilungsübergreifend
• Ein abwechslungsreiches Angebot zum Frühstück, Mittag und Abendessen in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Gesundheitsförderung
• Kostenfreie Parkplatznutzung
• Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung
• Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit in unmittelbarer Strand- und Hotelnähe
• Übernahme von anteiligen Umzugskosten nach individueller Rücksprache
• Als Mitglied der Leading Hotels of the World und der Selektion Deutscher Luxushotels genießen wir eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus

Important note: Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.