Leitung Konditorei (m/w/d)

citybaecker GmbH; Dortmund; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine traditionelle Konditorei in Dortmund sucht eine erfahrene Konditorei-Leitung. Zu den Aufgaben gehören die fachliche und organisatorische Leitung, Qualitätskontrolle sowie die Entwicklung neuer Produkte. Sie bringen eine Ausbildung als Konditor:in mit und zeichnen sich durch Führungskompetenz und ein hohes Qualitätsbewusstsein aus. Wir bieten eine verantwortungsvolle Position, Gestaltungsspielraum und ein familiäres Team. Eine faire Vergütung und langfristige Perspektiven sind garantiert.

Leistungen

Gestaltungsspielraum

Familiäres Arbeitsumfeld

Faire, leistungsgerechte Vergütung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in, idealerweise mit Berufserfahrung in einer handwerklichen Bäckerei.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum traditionellen Handwerk.
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise.

Aufgaben

• Leitung der handwerklichen Konditorei fachlich und organisatorisch.
• Sicherung der gleichbleibend hohen Qualität der Produkte.
• Entwicklung von neuen Produkten und Optimierung der Abläufe.
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender und eigenständige Planung.
• Verantwortung für Warenbestellungen und Lagerhaltung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Teamgeist

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in

Jobbeschreibung

Du bist Konditor:in aus Leidenschaft, liebst echtes Handwerk und behältst auch im lebendigen Alltag den Überblick? Dann suchen wir genau dich. Für unseren handwerklichen Familienbetrieb suchen wir eine erfahrene Konditorei-Leitung, die Struktur schafft, Qualität sichert und mit Herz und Verstand führt.

Aufgaben

Deine Aufgaben

• Du leitest unsere handwerkliche Konditorei fachlich und organisatorisch
• Du stellst die gleichbleibend hohe Qualität unserer Konditorei- und Feingebäckprodukte sicher
• Du übernimmst aktiv die Weiterentwicklung der Abteilung sowie Entwicklung von neuen Produkten
• Du planst und strukturierst Produktionsabläufe in der Feinbäckerei
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team und sorgst für klare Strukturen
• Du arbeitest neue Mitarbeitende ein und übernimmst die Personaleinsatz-, sowie die Urlaubsplanung eigenständig.
• Du verantwortest Warenbestellungen, Lagerhaltung und den bewussten Umgang mit Rohstoffen
• Du stellst die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards sicher
• Du arbeitest eng mit dem Produktionsleiter zusammenDu bist verantwortlich für bestimmte Produktionskennzahlen, wie zum Beispiel die Stundenleistung

Qualifikation

• Das bringst du mit
• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in, idealerweise weiteren Qualifizierungen wie z.B. mehrjährige Berufserfahrung, gerne in einer handwerklichen Bäckerei oder Konditorei
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum traditionellen Handwerk
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
• Führungserfahrung oder den Wunsch, Verantwortung zu übernehmenTeamgeist, Zuverlässigkeit und Organisationstalent

Benefits

• Das bieten wir dir
• Eine verantwortungsvolle Leitungsposition im Handwerk
• Viel Gestaltungsspielraum für Sortiment, Abläufe und Qualität
• Kurze Entscheidungswege und ein familiäres Arbeitsumfeld
• Kleines, eng verbundenes Team von 10-15 Kolleg:innen
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
• Faire, leistungsgerechte Vergütung

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung