Küchenleiter:in

Restaurant Peperoncino; Leverkusen; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Restaurant in Leverkusen sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der ein kreatives und effizientes Küchenteam leitet. Ihnen stehen hochwertige Zutaten zur Verfügung und Sie können eigene Ideen einbringen. Ein familiäres Arbeitsklima, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein geregelter Arbeitszeitrahmen runden das Angebot ab. Bewerben Sie sich, um in einem spannenden Umfeld außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Leistungen

Familiäres Arbeitsklima

Kurze Entscheidungswege

Regionale Produkte

Sichere, langfristige Anstellung

Geregelte Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Modern ausgestatteter Arbeitsplatz

Mitarbeiterverpflegung

Gute Erreichbarkeit

Gemeinsame Team-Events

Qualifikationen

• Erfahrung in leitender Funktion wünschenswert.
• Kenntnisse in Warenkunde, Menü- und Rezeptentwicklung.
• Sicherer Umgang mit HACCP und Hygienevorschriften.

Aufgaben

• Organisation der Küche unter Berücksichtigung der Abläufe.
• Führung und Motivation des Küchenteams.
• Qualitätssicherung der Speisen und Einhaltung von Hygienevorschriften.
• Wareneinkauf und Lagerhaltung effektiv managen.
• Menüplanung und Kalkulation verantworten.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationsfähigkeit

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Stressresistenz

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Das Restaurant Peperoncini ist ein guter Arbeitgeber für einen neuen Küchenleiter, weil es ein modernes Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen bietet, kreative Freiheit bei der Menügestaltung ermöglicht und Wert auf frische, hochwertige Zutaten legt. Zudem wird Teamarbeit großgeschrieben, Weiterbildung unterstützt und eine faire, respektvolle Unternehmenskultur gepflegt.

Aufgaben

• Organisation der Küche: Arbeitsabläufe planen, Dienstpläne erstellen
• Führung des Küchenteams: Mitarbeiter anleiten, motivieren und schulen
• Qualitätssicherung: Kontrolle von Speisen, Hygiene und Standards
• Wareneinkauf & Lager: Bestellungen tätigen, Warenannahme und Lagerhaltung überwachen
• Kalkulation & Budget: Kosten im Blick behalten, Menüpreise kalkulieren
• Menüplanung: Speisekarten entwickeln, saisonale Angebote gestalten
• Sicherstellung von Hygiene & Sicherheit: HACCP und gesetzliche Vorgaben einhalten
• Kommunikation mit Service & Management: Reibungslosen Ablauf gewährleisten

Kurz: Der Küchenleiter sorgt dafür, dass in der Küche alles perfekt läuft – fachlich, organisatorisch und wirtschaftlich.

Qualifikation

Fachliche Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion
• Kenntnisse in Warenkunde, Menü- und Rezeptentwicklung
• Sicherer Umgang mit HACCP und Hygienevorschriften

Führung & Organisation

• Führungskompetenz und Erfahrung in Teamleitung
• Organisations- und Planungsfähigkeit
• Stressresistenz und Entscheidungsstärke

Wirtschaftliches Know-how

• Grundkenntnisse in Kalkulation, Einkauf und Budgetsteuerung
• Effizientes Kosten- und Qualitätsmanagement

Persönliche Stärken

• Kreativität und Leidenschaft fürs Kochen
• Kommunikationsfähigkeit und Vorbildrolle
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität

Mit diesen Fähigkeiten kann ein Küchenleiter sowohl kulinarisch als auch organisatorisch erfolgreich sein.

Benefits

• Familiäres, herzliches Arbeitsklima – Wertschätzung und Teamgeist stehen im Mittelpunkt
• Kurze Entscheidungswege – eigene Ideen können schnell umgesetzt werden
• Regionale & hochwertige Produkte – kreative Küche mit Qualitätsanspruch
• Sichere, langfristige Anstellung in einem etablierten Restaurant
• Geregelte Arbeitszeiten & faire Dienstplanung – gute Work-Life-Balance
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten – z. B. Trainings, Workshops
• Moderner, gut ausgestatteter Arbeitsplatz – professionelle Küchentechnik
• Mitarbeiterverpflegung und Personalrabatte
• Gute öffentliche Erreichbarkeit oder Parkmöglichkeiten
• Gemeinsame Team-Events – stärken den Zusammenhalt und machen Spaß

Damit positioniert sich das Restaurant Peperoncini als Arbeitgeber, der nicht nur hohe kulinarische Ansprüche hat, sondern auch seine Mitarbeiter fördert und wertschätzt.

Wir freuen uns über deine Bewerbung, weil du mit deinem Können, deiner Leidenschaft und deinen Ideen unser Team bereicherst. Gemeinsam möchten wir im Peperoncini weiterhin außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse schaffen – und dafür suchen wir genau dich!