Koch/Köchin und Ausbilder/Lehrkraft

Bochumer BildungsCampus; Bochum; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Bildungsträger in Bochum sucht einen Ausbilder für die Gastronomie. Diese Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise eine Zusatzqualifikation als Ausbilder*in. Zu den Aufgaben gehören die Vermittlung theoretischer und praktischer Kenntnisse, die Vorbereitung auf IHK-Prüfungen sowie die Dokumentation der Lehrleistungen. Es erwartet Sie ein freundliches, multikulturelles Team und die Möglichkeit auf eine längerfristige Anstellung, wobei eine 39-Stunden-Woche und 30 Urlaubstage angeboten werden.

Leistungen

30 Urlaubstage + 2 Tage Betriebsferien

Kostenfreies Mineralwasser und Obst

Bistro für vergünstigtes Mittagessen

Kooperation mit FitX für vergünstigte Mitgliedschaft

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Idealerweise Erfahrungen im pädagogischen Bereich/in der beruflichen Weiterbildung.
• Erfahrung im Kontext der Warenwirtschaft.

Aufgaben

• Vermittlung von theoretischen und praktischen Kenntnissen im Berufsfeld der Gastronomie.
• Vor- und Nachbereitung des Unterrichts sowie Erstellung von Unterrichtsmaterialien.
• Vorbereitung der Teilnehmenden auf die IHK-Prüfung.
• Dokumentation der Teilnehmerleistungen und Führung Klassenbuch.
• Zusammenarbeit mit Berufsschulen und IHK.
• Konzeption und Weiterentwicklung der Qualifizierungsmodule.
• Zubereitung, Anrichten und Ausgabe von Speisen und Getränken.
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorgaben.
• Unterstützung bei Kontrolle der Wareneingänge und Lagerbeständen.
• Mitarbeit auf allen Posten.

Kenntnisse

Sozialkompetenz

Einfühlungsvermögen

Selbstständigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Organisationsgeschick

freude an der Arbeit mit Menschen

Deutschkenntnisse - verhandlungssicher

Ausbildung

abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Zusatzqualifikation als Ausbilder*in (AEVO)

Jobbeschreibung

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Zusatzqualifikation als Ausbilder*in nach der Ausbildereignungsverordnung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese kurzfristig zu absolvieren
• einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
• ausgeprägte Sozialkompetenz, Einfühlungsvermögen, Selbstständigkeit, gute Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Organisationsgeschick
• idealerweise Erfahrungen im pädagogischen Bereich/in der beruflichen Weiterbildung/in der Erwachsenenbildung
• Freude an der Arbeit mit Menschen unterschiedlicher Kulturen
• Erfahrung im Kontext der Warenwirtschaft (Inventur, Lagerhaltung, Preisgestaltung)
• Deutschkenntnisse - verhandlungssicher in Wort und Schrift

Warum wir?

• einen interessanten Arbeitsbereich bei einem großen Bildungsanbieter
• freundliches, multikulturelles Team, welches Ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht
• herausfordernde, abwechslungsreiche Tätigkeit
• 39-Stunden-Woche mit geregelter Arbeitszeit
• 30 Urlaubstage + 2 Tage Betriebsferien
• sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV
• kostenfreies Mineralwasser und Obst
• Bistro für vergünstigtes Mittagessen
• Kooperation mit FitX, vergünstigte Mitgliedschaft
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vogel-Lotterie & Beauty-Campus

Sind Sie interessiert?

Die Stelle ist zunächst für ein Jahr befristet, es besteht aber die Möglichkeit einer längerfristigen Beschäftigung. Die Vergütung erfolgt gem. Branchentarifvertrag "Weiterbildung".

Wenn Sie ein Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Für Fragen und für einen ersten Kontakt steht Ihnen Frau Pohl, Geschäftsleitung Finanzen, unter 0234 96184-0 gerne zur Verfügung.

Ihre Aufgaben

• Vermittlung von theoretischen und praktischen Kenntnissen im Berufsfeld der Gastronomie, vorrangig Küche und Warenwirtschaft sowie Service
• Vor- und Nachbereitung des Unterrichts, sowie die Erstellung von Unterrichtsmaterialien
• Vorbereitung der Teilnehmenden auf die IHK-Prüfung
• Dokumentation der Teilnehmerleistungen, Berichte, Führung Klassenbuch
• Zusammenarbeit mit Berufsschulen, IHK und Kooperationspartnern inklusive entsprechenden administrativen Aufgaben, z. B. Prüfungsanmeldungen
• Konzeption und Weiterentwicklung der Qualifizierungsmodule mit dem Team
• Zubereitung, anrichten und Ausgabe von Speisen und Getränken
• Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygiene und Reinigungsvorgaben unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien
• Unterstützung bei Kontrolle der Wareneingänge und Lagerbeständen (fachgerechte Lagerung der angelieferten Waren)
• Mitarbeit auf allen Posten