Koch | Köchin als Stellv. Produktionsleiter | Sous Chef (m/w/d) Speisenmanufaktur | Bochum

WISAG Care Catering Nord-West GmbH & Co. KG; Bochum; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in Bochum sucht einen Stellv. Produktionsleiter (m/w/d) zur Verantwortung der Speisenproduktion. Sie leiten ein Team von 20 Mitarbeitern, planen Arbeitsabläufe und sichern die Qualität. Ideal sind mehrjährige Erfahrung im Catering und eine abgeschlossene Kochausbildung. Wir bieten geregelte Arbeitszeiten, 28 Tage Urlaub und ein attraktives Gehalt.

Leistungen

28 Tage Jahresurlaub

Attraktives Gehalt

Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im Catering oder in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.

Aufgaben

• Verantwortlich für die Herstellung und Überwachung der Speisenproduktion.
• Fachliche Leitung eines Teams von 20 Catering-Mitarbeitern.
• Planung und Organisation von Produktionsabläufen.

Kenntnisse

Verantwortungsbewusstsein

Organisationstalent

Ideenreichtum

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Koch | Köchin als Stellv. Produktionsleiter (m/w/d) Speisenmanufaktur | Bochum

Kennziffer: 379359

Wir suchen Sie als Stellv. Produktionsleiter (m/w/d) zur Verstärkung unserer Speisenmanufaktur. Sie verantworten die Herstellung und Überwachung unserer Speisenproduktion, sichern Qualität, Kosteneffizienz und Hygiene gemäß HACCP-Standards und tragen aktiv zur Weiterentwicklung unserer Küchenprozesse in unserer Speisenmanufaktur in Bochum bei.

Ihre Herausforderung bei uns

• Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie fachliche Leitung des Teams von 20 Catering-Mitarbeitern
• Planung und Organisation: Sie sind verantwortlich für die Produktions- und Arbeitsabläufe sowie für die Sicherstellung der hohen Qualität der produzierten Gerichte
• Sicherstellung der fristgerechten Wochenfertigstellung nach Rezepturen und Standards
• Sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln in den Kühlräumen und Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Selbständiger Einkauf von Waren und Lebensmitteln mit dem WAWI System sowie Wareneinsatzverantwortung
• Mitarbeiterschulungen durchführen sowie Dienstpläne erstellen
• Sicherstellung der Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien gemäß HACCP-Standards

Damit überzeugen Sie uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Erfahrung im Catering oder in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten
• Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen

Das bieten wir Ihnen

• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• 28 Tage Jahresurlaub
• Attraktives Gehalt
• Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Wir haben Sie überzeugt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Der einfachste Weg zu uns führt über den „Jetzt bewerben"-Button – ohne Registrierung und ohne Anschreiben – bewerben Sie sich in nur 2 Minuten.

Die WISAG ist Unterzeichner der Charta der Vielfalt und fördert alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.

Ansprechpartner

Katja Krekow

Tel.: [phone]

Adresse

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG, Maximilianallee 1, 04129