Koch als Warengruppenmanager m/w/d

Zentrale BBT-Gruppe Koblenz; Koblenz; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Kliniken-Gruppe in Koblenz sucht einen Koch als Warengruppenmanager (w/m/d). In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung der Sortimentsgestaltung sowie die Zusammenarbeit mit Regionalküchen. Sie bringen eine abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder eine Ausbildung als Koch mit und haben Erfahrung im Warengruppenmanagement. Zudem erwarten wir sicher im Führen von Verhandlungen und Kenntnisse in MS-Excel. Ein attraktives Arbeitsumfeld mit zahlreichen Benefits wartet auf Sie.

Leistungen

30 Tage Jahresurlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Ermäßigte Einkaufskonditionen

Wohnmöglichkeiten im Personalwohnheim

Qualifikationen

• Fundierte Erfahrung im Warengruppenmanagement, insbesondere im Bereich Küche/Lebensmittel.
• Erfahrungen in der Projektarbeit wünschenswert.

Aufgaben

• Unterstützung bei der Entwicklung einer optimalen Sortimentsgestaltung.
• Zusammenarbeit mit Regionalküchenleitern zur Sicherstellung eines optimalen Warensortiments.
• Controlling von Absatz- und Umsatzzahlen.
• Moderation von Netzwerkveranstaltungen.

Kenntnisse

Verhandlungsgeschick

MS-Excel

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Kommunikationsstark

Ausbildung

Kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Unser Auftrag ist der Dienst am Menschen – und den setzen wir jeden Tag in der Vielfalt aller Kolleginnen und Kollegen um. In der Zentrale der BBT-Gruppe stellen wir die Weichen für den Menschen zugewandte Medizin, Pflege und Betreuung. In Koblenz hat die Geschäftsführung mit ihren nachgeordneten rund 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ihren Sitz.

Verstärken Sie unser Team im Einkauf zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Koch als Warengruppenmanager (w/m/d)

Ihre Aufgaben

• Unterstützung bei der Entwicklung einer optimalen Sortimentsgestaltung /-optimierung unter Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Enge Zusammenarbeit mit den Regionalküchenleitern zur Sicherstellung eines optimalen Warensortiments.
• Erstellung von Entscheidungsvorlagen auf Basis quantitativer Analysen (z.B. Einkaufsvolumina, Preisentwicklungen, Lieferantenperformance)
• Vorbereitung und Führung von Gesprächen und Vertragsverhandlungen mit Lieferanten
• Controlling von Absatz- und Umsatzzahlen (Sortimentsanalyse) und Ableitung von Maßnahmen zur Sortimentsstraffung und Lieferantenreduktion.
• Teilnahme und Moderation relevanter Netzwerkveranstaltungen, auch intern, wie bspw. "Netzwerk Küche"
• Betreuung externer Kooperationspartner

Ihr Profil

• abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung als Koch (w/m/d)
• allgemeine betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Fundierte Erfahrung im Warengruppenmanagement, idealerweise im Bereich Küche/Lebensmittel
• Gängige MS-Office-Anwendungen, insbesondere MS-Excel
• Sicher im Führen von Verhandlungen
• Erfahrungen in der Projektarbeit wünschenswert
• Kommunikationsstark

Darum sollten Sie sich für uns entscheiden

• Zu uns gehören rund 100 Einrichtungen des Gesundheits- und Sozialwesens, darunter zahlreiche Krankenhäuser in vierBundesländern.
• Wir vergüten nach den Arbeitsvertragsrichtlinien der Caritas mit regelmäßigen Entgelt-Steigerungen sowie einer attraktiven betrieblichen Altersvorsorge.
• Großer Arbeitgeber, attraktives Umfeld, wertschätzende Zusammenarbeit in unserer Dienstgemeinschaft.
• Zusätzlich zum Jahresurlaub von 30 Tagen gibt es bei uns einen weiteren freien Tag zur feiern Verfügung. Für Fortbildungen und Exerzitien stellen wir Sie frei, z. B. für unsere Pilgerfahrten wie zuletzt nach Rom oder Berlin.
• Die christliche Fest- und Feierkultur ist uns wichtig: Heiligabend und Silvester sind dienstfreie Tage, auch Karneval feiern wir.
• Ermäßigte Einkaufskonditionen bei tausenden Partner-Unternehmen, Einkaufskonditionen der Caritas, vergünstigte Mitarbeiterpreise in unseren Cafeterien.
• Je nach Standort Möglichkeiten zur Kinderbetreuung.
• Und auch das: Wohnmöglichkeiten im Personalwohnheim an verschiedenen Standorten auch für private Zwecke, ein großes Angebot an Fachweiterbildungen, Gesundheitsförderung, Job-Rad und vieles mehr.

Macht Lust auf mehr?

Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle, herausfordernde und abwechslungsreiche Aufgabe. Wenn Sie die Orientierung unseres Hauses durch Charakter und Charisma aktiv mitprägen und in die Zukunft tragen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Unterlagen.

WIR INFORMIEREN SIE GERNE VORAB:

Bei fachlichen Fragen melden Sie sich gerne bei
Herr Reiner Grundke
Leiter Zentralbereich Einkauf & Logistik
Tel.:[phone] - 6507

IHRE ONLINE-BEWERBUNG RICHTEN SIE BITTE AN:

Barmherzige Brüder Trier gGmbH
Zentrale der BBT-Gruppe
Frau Majlinda Cosaj
Zentralbereich Personal
Kardinal-Krementz-Str. 1-5
56073 Koblenz

Der Umwelt zuliebe bitten wir auf Papierbewerbungen
zu verzichten.

Mit Kompetenz und Nächstenliebe im Dienst für Menschen. Die BBT-Gruppe ist mit rund 100 Einrichtungen, über 16.000 Mitarbeitenden und ca. 1.000 Auszubildenden einer der großen christlichen Träger von Krankenhäusern und Sozialeinrichtungen in Deutschland.