F&B Manager (m/w/d) in Leipzig

Dein Felix; Leipzig; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine angesagte Eventlocation in Leipzig sucht einen F&B Manager, der mit Leidenschaft und Organisationstalent die Gastronomie auf das nächste Level bringt. Der ideale Bewerber hat eine Ausbildung in der Hotellerie und Erfahrung im Eventgastronomie-Bereich. Sie übernehmen Verantwortung für die Teamführung, Budgetmanagement sowie die Gestaltung eines außergewöhnlichen gastronomischen Erlebnisses. Bewerbungen in deutscher Sprache erbeten.

Leistungen

Steuerfreie Zuschläge für Nacht-, Sonntags- und Feiertagsarbeit

Attraktive Mitarbeiterraten an 35 Standorten europaweit

Kostenfreies Training bei John Reed Fitness

Betriebliche Altersvorsorge inkl. erhöhtem Arbeitgeberzuschuss

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und Berufserfahrung in gehobener Position.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse in Englisch.
• Organisationsstärke und Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Leitung des F&B Bereichs und operatives Tagesgeschäft.
• Budget- und Kostenverantwortung übernehmen.
• Entwicklung und Optimierung von Standards und Arbeitsabläufen.

Kenntnisse

Hands-on-Mentalität

Organisationstalent

Führungskompetenz

Zahlenverständnis

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie

Tools

EDV-/Warenwirtschafts- und Kassensysteme

Jobbeschreibung

Overview

Arbeiten mitten im Herzen von Leipzig. Das FELIX bildet mit seinem Angebot aus 5-Sterne-Design-Apartments, einer Bar mit Dachterrasse und außergewöhnlichen Eventflächen einen Ort der Sinne. Unser Ziel ist, eine der angesagtesten Eventlocations der Stadt zu werden. Seit kurzem sind die Felix Häuser Teil der Staycity Group mit Sitz in Dublin/Irland. Staycity betreibt Aparthotels in Europa und verfügt über mehr als 5.000 Apartments an 28 Standorten.

Bei uns steht das Wohl unserer Gäste an erster Stelle – und das gelingt nur mit einem starken Team. Unser Food & Beverage Bereich ist das Herzstück für lebendige Begegnungen und erstklassigen Service. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als F&B Manager (m/w/d), der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Führungsstärke unsere Gastronomie auf das nächste Level bringt.

Responsibilities

• Du bist flexibel einsetzbar und unterstützt das operative Tagesgeschäft in unserer Bar und im Veranstaltungsbereich.
• Du trägst die Verantwortung für die Vorbereitung, Organisation und Pflege des gesamten F&B Bereichs für den täglichen Betrieb.
• Du leitest dein Team sowohl operativ als auch administrativ und förderst eine motivierende, serviceorientierte Arbeitskultur.
• Du bist ein Profi, wenn es um Mise-en-place, komplexe Buchungsvorgänge und fundierte Kenntnisse der Getränkekarte geht.
• Du arbeitest eng mit den administrativen Abteilungen zusammen, um neue saisonale Getränkekarten sowie hauseigene und externe Veranstaltungen vorzubereiten.
• Du bearbeitest Reklamationen schnell, lösungsorientiert und stets mit Fokus auf die Zufriedenheit unserer Gäste.
• Du stellst Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards im gesamten F&B Bereich sicher.
• Du arbeitest eng mit unseren Restaurantleitern und weiteren Abteilungen zusammen und berichtest direkt an den Operations Manager und/oder die Geschäftsführung.
• Du entwickelst, dokumentierst und optimierst Standards, Arbeitsabläufe und Prozesse in deinem Team, um unseren Gästen ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis zu bieten.
• Du übernimmst Budget- und Kostenverantwortung, analysierst relevante Kennzahlen und setzt Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und Effizienzoptimierung um.
• Du beobachtest aktuelle Food & Beverage Trends und bringst innovative Ideen ein, um unser Angebot kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Qualifications

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Wir sind digital – Warenwirtschaft, Buchhaltung, Zeiterfassung, Dienstpläne – Zettelwirtschaft gehört der Vergangenheit an
• Steuerfreie Zuschläge für Nacht-, Sonntags- und Feiertagsarbeit – was du erarbeitest, gehört dir
• Faire Trinkgeldregelung mit regelmäßiger Auszahlung
• Attraktive Mitarbeiterraten an 35 Standorten europaweit
• Benefits Programm für besondere Momente und Jubiläen
• Corporate Benefits bei über 700 Partnern
• Kostenfreies Training bei John Reed Fitness
• Bike Leasing über JobRad
• Steigender Urlaubsanspruch
• Prämien für Mitarbeiterwerbung
• Mehrere Mitarbeit Kick-Off Veranstaltungen
• Weiterbildungsmöglichkeiten intern sowie extern mit persönlichem Weiterbildungsbudget
• Betriebliche Altersvorsorge inkl. erhöhtem Arbeitgeberzuschuss
• Und: Bei uns stehst DU im Mittelpunkt – familiäre Atmosphäre und freundliches Miteinander
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, verkörperst Hands-on-Mentalität
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und Berufserfahrung in gehobener Position im Eventgastronomie- oder Barbereich
• Sicherer Umgang mit gängigen EDV-/Warenwirtschafts- und Kassensystemen
• Führungskompetenz mit Empathie, Klarheit und Motivation
• Ausgeprägtes Zahlenverständnis und Erfahrung in Budget- sowie Kostenmanagement
• Organisationsstärke, Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsorientierung
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse in Englisch

Apply

Wenn du Lust hast, Verantwortung zu übernehmen und unseren Gästen gemeinsam mit deinem Team ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, freuen wir uns auf deine Bewerbung in deutscher Sprache unter Angabe deiner Gehaltsvorstellungen und des frühestmöglichen Eintrittstermins an [e-mail]. Wir melden uns gern für ein persönliches Kennenlernen. Bei Fragen wende dich an Manja Gundlach, Junior HR Manager: [e-mail].