Chef Japanese Cuisine

DO & CO Airline Catering; München; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in München sucht einen Koch (m/w/d) mit Erfahrung in der japanischen Küche. Ihre Aufgaben umfassen die eigenständige Zubereitung und Produktion von hochwertigen japanischen Gerichten sowie die Qualitätssicherung und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Idealerweise bringen Sie eine Berufsausbildung als Koch und Kenntnisse in der japanischen Küche mit. Schichtarbeit sollte für Sie kein Problem darstellen. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Mitarbeiter-Benefits für eine ausgewogene Work-Life-Balance.

Leistungen

Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Relocation-Service

Unternehmensveranstaltungen

Attraktive Bike-Leasing-Angebote

Ermäßigte Mitgliedschaft im Fitnessservice

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Karrieremöglichkeiten

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Zubereitung traditioneller japanischer Gerichte auf gehobenem Niveau.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit.
• Erfahrung in der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Aufgaben

• Eigenständige Zubereitung und Produktion von japanischen Gerichten.
• Prüfung und Kontrolle der Waren auf Richtigkeit und Qualität.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP.

Kenntnisse

Erfahrung in der japanischen Küche

Produkt- und Warenkenntnisse der japanischen Küche

Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Unsere Benefits

We believe that our employees are the driving force behind our success and strive to create a positive and supportive work environment. As a member of our team, you will have access to a range of benefits, including :

• A salary that matches your expertise
• Employee discounts in various shops
• Free culinary catering
• Relocation service
• Company events - sporting & social
• Attractive bike leasing via "Jobrad"
• Discounted membership with the fitness service provider "Urban-Sports-Club"
• Customised mobility allowances
• Christmas and holiday bonus after 1 year with the company
• Modern leisure activities - your work-life balance is important to us
• A company where you can really make a difference - we're not afraid of new ideas!
• Real career development opportunities, both nationally and internationally
• The opportunity to work with and represent one of the most innovative players in the global luxury gourmet entertainment market

Company Description

Our production unit takes pride in offering top-tier luxury airline catering that is both elegant and sophisticated. Our team is dedicated to crafting a one-of-a-kind experience that is attractive to even the most discerning passengers. We focus on providing exceptional quality, first-class service, and an exquisite range of menu options that are sure to impress.

Job Description

• Independent cooking, production and preparation of Japanese first and business class dishes
• Testing and checking the goods for correctness and quality
• Compliance with our hygiene and quality standards according to HACCP

Qualifications

• Professional experience in Japanese cuisine and in the preparation of traditional Japanese dishes and dishes at fine dining level
• Product and commodity knowledge of Japanese cuisine
• Ideally completed vocational training as a chef
• Willingness to work shifts
• Good knowledge of German and / or English

Additional Information

DO&CO is an equal opportunity employer. All applicants will be considered for employment without attention to race, colour, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, veteran or disability status