Directeur (trice) contrôle qualité Salaison Lévesque

Viandes Riendeau Ltée; Montreal; On-site; CAD 70,000 - 85,000; Full time

Job summary

Une entreprise alimentaire à Montréal recherche un Responsable Assurance Qualité pour diriger les initiatives de sécurité alimentaire. Le candidat idéal a un baccalauréat en Transformation des aliments et au moins 5 ans d'expérience dans le secteur alimentaire, de préférence en viande. Ce poste implique des responsabilités telles que la gestion de l'équipe HACCP, la conformité avec les normes réglementaires et la formation continue des employés.

Qualifications

• Minimum de 5 ans d’expérience en qualité dans l’industrie des aliments.
• Connaissance approfondie du RSAC, LSAC, LAD, USDA.
• Expérience comme gestionnaire qualité dans le domaine alimentaire.

Responsibilities

• Diriger l’équipe HACCP et assurer la conformité.
• Évaluer le risque et mettre en œuvre les protocoles de sécurité alimentaire.
• Coordonner des audits internes et externes.

Skills

Gestion des allergènes

Rigueur

Jugement

Education

Baccalauréat en Transformation des aliments

Job description

Responsabilités

• Prendre les décisions concernant le département Assurance Qualité : Évaluer le risque; mettre en place les protocoles pour garantir la sécurité alimentaire.
• Diriger et supporter l’équipe chargée de la sécurité des denrées alimentaires et l’assainissement, organiser son travail.
• Diriger l’équipe HACCP.
• Jouer un rôle de leader et de support conseil au niveau de la qualité, la salubrité et la sécurité alimentaire au sein de la compagnie Salaison Lévesque.
• Garantir que le système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) est établi, mis en œuvre et maintenu à jour.
• Veiller à l’application et le maintien des exigences du RSAC et Santé Canada.
• Coordonner les contrôles et essais relatifs au plan d’hygiène mis en place par l’entreprise ; Gérer les plaintes clients et fournisseurs.
• S’assurer que des mesures correctives adéquates sont mises en œuvre en cas de non-conformité.
• Garantir la formation appropriée, initiale et continue, pour tous les employés de Salaison Levesque.
• Intervenir en cas de non-conformité qui touche la sécurité alimentaire sur le plancher.
• Se charger de tous les aspects réglementaires des activités exercées dans la compagnie.
• Coordonner et réaliser les audits internes et externes, veiller à l’application et au maintien des exigences de la norme FSSC 22000.
• Participer au démarrage des nouveaux produits.
• Assurer la liaison avec l’entreprise, les organismes de réglementation, les sous-traitants et les services internes sur des questions de qualité et des questions connexes.
• Agir comme un représentant de l’employeur auprès de l’ACIA et s’assurer de maintenir une relation de collaboration avec les inspecteurs (Gestion des Svc, des DAC).
• Rendre compte à la direction de l'organisme de l'efficacité et du caractère approprié du SMSDA.
• Toutes autres tâches connexes.

Compétences et qualifications

• Baccalauréat en Transformation des aliments ou une formation connexe ainsi que de l’expérience comme gestionnaire qualité dans le domaine alimentaire.
• Un minimum de 5 ans d’expérience en qualité dans l’industrie des aliments. Secteur viande un atout.
• Connaissance approfondie du RSAC, LSAC, LAD, USDA.
• Connaissance approfondie en Gestion des allergènes.
• Jugement et rigueur dans un environnement où le sens de l’urgence et le rythme de travail rapide sont requis.