CUISINIER(ÈRE)

Santé Montréal; Sherbrooke; On-site; CAD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Un établissement de santé au Canada recherche un cuisinier pour préparer et portionner les aliments selon les normes de salubrité. Ce poste exige un DEP en cuisine ou un diplôme équivalent, ainsi qu'une expérience pertinente. Le candidat devra travailler quatre jours par deux semaines, incluant des lundis et/ou des vendredis, et sera impliqué dans différentes tâches culinaires. Postulez sur le site du CIUSSS de l'Estrie - CHUS.

Qualifications

• Avoir un an d'expérience avec des fonctions de cuisinier ou d'aide-cuisinier.
• Réussir le test de connaissances de base.
• Être âgé de 17 ans et plus.

Responsibilities

• Préparer, assaisonner et cuire les aliments selon les recettes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité.
• Participer à la standardisation des nouvelles recettes.

Education

DEP en cuisine

Diplôme d'études secondaires (DES) ou équivalent

Job description

Poste temporaire syndiqué ou syndicable non syndiqué

Identification de l'employeur

CIUSSS de l'Estrie - CHUS

Lieu de travail : Sherbrooke

Identification des besoins

Statut : Temps complet Durée : (non applicable)

Salaire : Classe
(MAEME143) Affichage : du 8 septembre 2025 au 31 décembre 2025

Quart : jour

Responsabilités

• Personne qui prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments; s'assure de l'utilisation optimum des denrées. Elle peut tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires.
• S'assurer de l'utilisation optimum des denrées.
• Préparer à l'aide de recettes standardisées les différents mets, y compris les desserts au menu selon le plan de travail établi, les compilations et les demandes spéciales.
• Participer à la cueillette et à la standardisation des nouvelles recettes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité dans la manipulation des aliments, l'entreposage des denrées et l'entretien des aires de travail et de l'équipement utilisé.
• Mettre en portions les mets cuisinés et participer à l'assemblage des plateaux des usagers.
• Voir à ce que les mets cuisinés respectent les différents critères d'évaluation.
• Effectuer des inventaires afin de tenir à jour les réserves alimentaires.

Disponibilités minimales

• Quatre jours par deux semaines, incluant tous les lundis ET/OU tous les vendredis;
• Jour et soir
• Une fin de semaine sur deux.

Attention, pour avoir davantage d'heures, il faudra en faire sous différents titres d'emplois tels que; aide-cuisinier(ère) et comme préposé(e) aux services alimentaire. L'employé(e) ne travaillera pas toujours comme cuisinier(ère).

Exigences

• Détenir un DEP en cuisine OU
• Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ou l'équivalent; OU
• Doit détenir tout autre diplôme d'étude terminal reconnu par le ministère compétent (DEP, AEC, DEC, BAC, etc.) OU
• Être âgé de 17 ans et plus; ET
• Réussir le test de connaissances de base.
• Non-détenteurs d'un DEP en cuisine : Détenir un (1) an d'expérience dans les trois (3) dernières années avec des fonctions de cuisinier ou d'aide-cuisinier en restauration ou en cuisine de collectivité (restaurant ou cuisine dans lequel la personne a dû suivre des recettes et avec un menu comportant plusieurs repas de complexité modérée). ET Test pratique et théorique.

Pour postuler

Pour postuler, vous devez absolument vous rendre sur le site du CIUSSS de l'Estrie - CHUS :

www.besoindevous.ca
Dans la section « emploi » et en postulant en ligne sur l'offre désirée dans la liste des offres d'emploi.