Cuisinier - Auberge du Mange Grenouille

Stage au Québec; Rimouski; On-site; CAD 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Une auberge renommée située à Rimouski recherche des cuisiniers pour rejoindre leur équipe jeune et dynamique. Les candidats doivent avoir une connaissance de base en cuisine, un esprit d'équipe, et une volonté d'apprendre. Les tâches incluent la mise en place, l'exécution de recettes, et le service des plats. Ce stage offre l'opportunité de travailler avec des produits locaux dans un environnement privilégié, tout en respectant les valeurs de durabilité et de gastronomie locale.

Benefits

Environnement de travail agréable

Opportunité d'apprentissage avec un chef exécutif

Proximité de la nature

Qualifications

• Motivation et désir de rejoindre une équipe jeune.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Ouverture à apprendre des techniques culinaires.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place de son poste de travail.
• Exécuter des recettes et préparations diverses.
• Dresser les plats et assurer la qualité des produits.

Skills

Connaissance de base sur les produits et techniques culinaires

Esprit d'équipe

Polyvalence et volonté d'apprendre

Connaissance du français

Expérience en cuisine

Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle

Job description

• Secteur d’activité Restauration et alimentation
• Date ouverte 02/05/2025
• Nom de l’établissement Auberge du Mange Grenouille
• Type d’établissement Hébergement et Restauration
• Titre du poste Cuisinier - Auberge du Mange Grenouille
• Nombre de stagiaire(s) recherché(s) 2
• Date d'entrée en poste optimale 02/05/2025

Description de l'établissement

Magnifiquement située au cœur du Bic, l'un des plus beaux villages du Québec, l’Auberge du Mange-Grenouille loge à l'intérieur d'un sublime bâtiment historique, anciennement magasin général, devenu emblème touristique de la région du Bas-St-Laurent. Vous retrouverez à l’Auberge et Restaurant un accent sur la convivialité et l'hospitalité, un accueil local et chaleureux, et une cuisine qui se veut une ode au Bas-St-Laurent. Nous sommes choyés de travailler avec les producteurs de la région pour offrir une cuisine qui évolue avec la saisonnalité de nos ingrédients; une cuisine éclectique mais à l'accent local, des suggestions vins, bières et spiritueux de chez nous. Le tout dans l'objectif ultime de célébrer notre gastronomie locale.

Description du poste

DESCRIPTIONLe Mange Grenouille est à la recherche de cuisiniers, nous cherchons des gens motivés à joindre notre jeune équipe. Venez profiter d'un super environnement de travail, du plein air à proximité et l'opportunité de travailler avec les produits du Bas-St-Laurent et développer votre talent culinaire aux côtés de notre Chef exécutif.Tâches:Effectuer la mise en place de son poste de travailExécuter des recettes et préparations diversesEffectuer le service ; assurer l'approvisionnement des ingrédients pour les plats en préparation et assister à la cuisson des alimentsDresser les platsContrôler la qualité et la fraîcheur des produits, assurer la conservation des alimentsNettoyer son poste de travail et préparer le prochain serviceRespecter les règles d'hygiène et salubritéRespecter les valeurs vertes de l’entreprise pour diminuer le gaspillage alimentaire via le compostageEXIGENCESConnaissance de base sur les produits et techniques culinairesEsprit d'équipePolyvalence et volonté d'apprendreConnaissance du françaisExpérience en cuisineAptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches)

Profil des stagiaires recherchés

Nous cherchons des gens motivés à joindre notre jeune équipe. Venez profiter d'un super environnement de travail, du plein air à proximité et l'opportunité de travailler avec les produits du Bas-St-Laurent et développer votre talent culinaire aux côtés de notre Chef exécutif.

Informations contractuelles

Nous proposons des stages entre mai et octobre généralement, dans notre magnifique région du Bas-St-Laurent. Les dates restent hyper flexibles, et nous avons également un autre restaurant ouvert à l'année.