Chef Gestionnaire -Cafétéria Corporative et Cafétéria Campus (70309725)

Sodexo Canada Ltd; Montreal; On-site; CAD 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

Une entreprise de services alimentaires recherche un Chef Gestionnaire pour superviser la cuisine et le service alimentaire. Le candidat idéal possède un diplôme de l'ITHQ et 5 ans d'expérience en gestion de cuisine. Postulez et rejoignez un environnement de travail flexible avec une rémunération compétitive et de nombreuses possibilités de croissance.

Benefits

Environnement de travail flexible

Rémunération compétitive

Programmes de formation et de développement

Possibilités de croissance

Qualifications

• 5+ ans d'expérience en gestion de cuisine.
• Expérience en gestion des employés.

Responsibilities

• Gestion de la cuisine et du service alimentaire.
• Supervision de la préparation et du service des repas.
• Contrôle des coûts alimentaires et gestion des achats.

Skills

Analyse et interprétation des données financières

Gestion des coûts (Food Cost et P&L)

Compétences en planification et organisation

Connaissance des programmes de Santé et Sécurité

Capacité à travailler sous pression

Compétences en communication (Français et Anglais)

Education

Diplôme de l'ITHQ ou expérience équivalente

Certificat de qualification de Chef (sceau rouge)

Tools

Logiciels de gestion des commandes

Job description

Description du poste

Chef Gestionnaire dans l’un de nos comptes corporatifs ou campus, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du service alimentaire, de la planification de la supervision et de la production, ainsi que de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas et des produits alimentaires pour le client. Vous serez aussi responsable de tous les aspects reliés à la gestion du processus de gestion des aliments. Vous serez responsable de la gestion de la main-d’œuvre ainsi que l'application et le suivi des programmes en matière de santé et sécurité et d'hygiène et salubrité.

Responsabilités

.

• Habiletés à analyser et interpréter les données financières reliées au coût des menus et des aliments, contrôle des achats et des inventaires
• Bonne gestion des coûts (Food Cost et P&L), Leadership, Débrouillardise
• Compétences efficaces en planification, organisation et gestion du temps
• Bonne connaissance des programmes de Santé et Sécurité et Hygiène et salubrité
• Habilité à travailler dans un milieu multiculturel
• Habilité à travailler sous pression
• Compétences évidentes en communication écrite et verbale (Français et Anglais)

Expérience évidente en gestion des employés.

Qualifications

• Ce dont vous avez besoin pour réussir : Diplôme de l\'ITHQ ou expérience équivalente dans une unité à haut volume
• Certificat de qualification de Chef (sceau rouge), un atout
• 5 ans ou plus d’expérience reliée à la gestion de cuisine
• Bonne connaissance informatique, un atout
• Gestion des commandes et des inventaires
• Gestion des horaires de travail

Bilinguisme

Informations complémentaires

Ce que Sodexo peut vous offrir :

• Un environnement de travail flexible
• Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité
• Programmes de formation et de développement
• D'innombrables possibilités de croissance
• Responsabilité des entreprises et durabilité
• Et bien plus encore!

Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.

Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.

Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

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