Chef de cuisine

Domaine Château-Bromont; Bromont; On-site; CAD 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

Le Domaine Château-Bromont recherche un chef de cuisine pour gérer l'équipe et offrir une expérience culinaire haut de gamme. Ce poste requiert au moins 5 ans d'expérience, une accréditation MAPAQ, et des compétences en leadership. Vous rejoindrez un cadre de travail agréable et collaboratif, axé sur le bien-être des employés et des clients.

Benefits

Rabais hébergement

Formations continues

Assurances collectives

Rabais sur les restaurants

Accès au spa et au golf

Qualifications

• Minimum de 5 ans d’expérience en tant que chef de cuisine.
• Maîtrise du français parlé et écrit.
• Anglais parlé pour la communication occasionnelle avec la clientèle.

Responsibilities

• Gérer et créer des horaires de travail.
• Organiser des réunions d’information quotidiennes.
• Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements.

Skills

Leadership

Gestion du personnel

Service client

Flexibilité

Souci du détail

Education

Accréditation MAPAQ

Tools

Suite Office

Job description

Rejoignez une équipe qui valorise le plaisir et le bien-être au travail!

Situé au pied de la magnifique montagne de Bromont dans les Cantons-de-l’Est, le Domaine Château-Bromont est bien plus qu’un lieu de travail. Reconnus pour notre hospitalité et notre excellence, nous offrons un cadre unique où se côtoient confort, gastronomie, détente et nature.

Nous croyons que le bonheur de nos employés est essentiel à la satisfaction de nos clients. C’est pourquoi nous cultivons une atmosphère amicale, respectueuse et collaborative au sein de nos équipes. En plus d’une échelle salariale compétitive, des formations continues, des opportunités de développement ainsi qu’une gamme complète d’assurances collectives, nous mettons un point d’honneur à vous offrir de beaux avantages pour vos loisirs tels que des rabais hébergement, restaurants, spa, golf ou ski!

Travailler ici, c’est évoluer dans un environnement stimulant où l’on valorise le bien-être, la reconnaissance, le développement professionnel et personnel!

Un poste qui fait briller votre équipe et vos talents de leader

Nous sommes fiers d’offrir une expérience haut de gamme et personnalisée à chacun de nos clients et travaillons dur chaque jour pour maintenir un standard d’excellence et de bien-être pour nos clients et nos employés. Pour soutenir cet engagement, nous recherchons des personnes dévouées, prêtes à motiver et élever leur équipe afin d’atteindre des objectifs dans une ambiance chaleureuse et professionnelle.

Votre prochaine aventure commence ici!

• Gérer et créer des horaires de travail.
• Organiser des réunions d’information quotidiennes pour communiquer les informations nécessaires avant chaque quart de travail.
• Contrôler la casse et le gaspillage afin de réduire les coûts opérationnels.
• S’assurer que tous les membres du personnel suivent une formation continue.
• Mettre en place des procédures et former le personnel pour assurer un service rapide, efficace et courtois.
• Veiller à la propreté de la cuisine, des réfrigérateurs et des congélateurs, en utilisant la méthode FIFO pour la rotation des produits.
• Avoir un minimum de 5 ans d’expérience en tant que chef de cuisine.
• Posséder une accréditation MAPAQ pour gestionnaire.
• Maîtrise du français parlé et écrit.
• Anglais parlé pour la communication occasionnelle avec la clientèle (atout).
• Avoir une apparence soignée et être soucieux de l’image de l’établissement.
• Adopter une attitude orientée vers le client.
• Faire preuve de souci du détail.
• Être flexible au niveau des horaires.
• Avoir la capacité de prendre des initiatives.
• Posséder des qualités de leadership, être rassembleur, capable de former, développer et accompagner une brigade, avec une bonne capacité à diriger et motiver.
• Expérience dans l’hôtellerie (un atout).
• Avoir une bonne capacité de communication.
• Connaissance de l’informatique (Suite Office), capable de faire des commandes et des fiches techniques.
• Expérience dans un milieu syndiqué (un atout).