Subgerente De Vendas (Green House / Intermediário )

Grupo Fit - Oportunidades; São Paulo; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa no setor de alimentos em São Paulo está em busca de um Subgerente de Vendas. O profissional atuará como braço direito do gerente, garantindo operações eficientes em ambientes de alto fluxo, como aeroportos, com foco na equipe e na experiência do cliente. É desejável experiência em liderar equipes e conhecimento em controle de estoque e boas práticas de higiene. O papel inclui a gestão de resultados financeiros e excelência no atendimento ao cliente.

Qualificações

• Experiência prévia em ambientes de alto fluxo como restaurantes ou hotelaria.
• Atuação como líder de turno e habilidades em gestão de equipes.
• Conhecimentos em boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Conduzir a operação e engajar a equipe em alto fluxo.
• Garantir a execução de processos e padrões estabelecidos.
• Acompanhar vendas e controlar resultados do turno.

Conhecimentos

Liderança ativa

Comunicação clara

Resiliência

Proatividade

Ferramentas

Sistemas de PDV

Excel

Descrição da oferta de emprego

Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.

Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina, segurança, gratidão e vibração. Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores. Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.

No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas. Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.

Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui. Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.

Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Habilidades: Conduzir equipes no dia a dia da operação, garantir a execução de padrões com consistência, ajustar o fluxo conforme o movimento, resolver problemas em tempo real e apoiar a gerência na tomada de decisão.
• Comportamentais: Liderança presente e ativa no salão, comunicação clara, postura equilibrada, senso de dono, proatividade, resiliência e capacidade de manter o time motivado em ritmo acelerado.
• Conhecimentos: Rotinas operacionais de restaurante, abertura e fechamento de caixa, controle de estoque, boas práticas de higiene e segurança alimentar (ANVISA), sistemas de PDV e noções básicas de Excel.
• Vivência Desejável: Experiência prévia em ambientes de alto fluxo como restaurantes, food service, varejo ou hotelaria; atuação como líder de turno, supervisor ou subgerente; histórico de atuação direta com equipes operacionais e atendimento ao cliente.

Como Subgerente de Vendas no Grupo FIT, buscamos alguém com liderança ativa, capacidade de conduzir a operação na linha de frente e habilidade para engajar a equipe em um ambiente de alto fluxo — especialmente em aeroportos.

Você será o(a) braço direito do Gerente, garantindo que a operação aconteça com ritmo, excelência e foco diário em resultado e experiência do cliente.

Gestão Operacional e Execução de Rotina

• Ser referência na pista, garantindo o funcionamento eficiente do salão, caixa, bar e cozinha.
• Traduzir diretrizes da gerência em rotinas claras, metas de turno e indicadores monitoráveis.
• Conduzir a operação nos horários de maior movimento, ajustando equipe e fluxo conforme demanda.
• Realizar abertura e fechamento da loja, assegurando que todos os processos ocorram com disciplina.
• Garantir que os padrões de preparo, apresentação dos pratos e agilidade do serviço sejam cumpridos.

Controle Financeiro e Resultados do Turno

• Acompanhar vendas em tempo real, assegurando aderência às metas e oportunidades de incremento de ticket.
• Realizar fechamento de caixa com precisão e analisar relatórios de vendas do período.
• Apoiar o controle de estoque, validades e perdas, contribuindo para manter um CMV saudável.
• Ajudar na gestão dos custos operacionais, respeitando processos e buscando eficiência.

Gestão de Pessoas e Clima

• Atuar como líder do turno, orientando, distribuindo funções, treinando e acompanhando desempenhos.
• Ser exemplo de postura, disciplina, comunicação e ritmo de trabalho.
• Apoiar integrações, treinamentos e rituais de desenvolvimento conduzidos pela gerência.
• Motivar a equipe, mantendo o ambiente organizado, colaborativo e voltado ao cliente.
• Intervir em conflitos de forma justa, respeitosa e assertiva.

Excelência no Atendimento e Experiência do Cliente

• Estar presente no salão, observando a jornada do cliente do início ao fim.
• Resolver situações e reclamações com rapidez e foco na solução.
• Garantir que o padrão de atendimento do Grupo FIT seja cumprido de forma genuína e consistente.
• Promover uma cultura de acolhimento, atenção aos detalhes e relacionamento ativo com o cliente.

Conformidade e Segurança Alimentar

• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança da ANVISA.
• Realizar checklists diários e garantir a organização das áreas de produção e atendimento.
• Reforçar boas práticas e orientar a equipe continuamente.

Atividades do Dia a Dia

• Conduzir reuniões de alinhamento no início do turno.
• Monitorar performance individual e orientar em tempo real.
• Acompanhar preparo, montagem e entrega dos pedidos.
• Apoiar pedidos e inventários de estoque.
• Registrar informações relevantes do turno e reportar à gerência.