Sub Gerente de Bar e Restaurante - Izakaya Nankin Rio Tavares

Fermenta Pessoas; Florianópolis; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante japonês em Florianópolis está buscando um Sub Gerente Operacional para atuar na gestão da equipe e no atendimento ao público. O candidato ideal deve ter experiência em operações de restaurante, forte habilidade de comunicação e ser proativo. As responsabilidades incluem abertura e fechamento da casa, controle de estoques, e gestão financeira. Oferecemos um salário de R$2.500,00 e benefícios adicionais. A posição é para tempo integral, de terça a domingo, das 16h à 00h30.

Serviços

Premiações por desempenho

Taxa de serviço

Refeição no local

Auxílio combustível R$ 250,00

Qualificações

• Experiência com gestão operacional em restaurante é essencial.
• Perfil educado e com boas habilidades de comunicação.
• Trabalho em equipe e gostar de trabalhar com números são necessários.

Responsabilidades

• Atendimento ao público e gestão da equipe.
• Realizar check lists e supervisão do atendimento.
• Contratações e demissões conforme necessário.

Conhecimentos

Gestão operacional de restaurante

Comunicação assertiva

Trabalho em equipe

Organização

Proatividade

Descrição da oferta de emprego

O Izakaya Nankin, primeiro boteco japonês de Floripa, unidade do Rio Tavares, está à procura de um Sub Gerente Operacional. Se você tem experiência com gestão de pessoas e também operacional, disponibilidade, vontade de crescer e gosta de novidades, essa vaga pode ser sua!

O novo Sub Gerente terá as seguintes atribuições, mas não somente:

• atendimento ao público e gestão da equipe
• realização de check lists de abertura e fechamento, da cozinha e do salão
• contratações e demissões
• gestão do atendimento do salão e do delivery
• manter a equipe motivada e treinada
• atuar na parte administrativa em conjunto com os sócios
• diagnosticar e controlar os trabalhos dos colaboradores
• satisfação do cliente na casa e no delivery

• reuniões semanais de feedback com os colaboradores
• supervisionar a qualidade dos produtos e do atendimento
• reuniões de briefing pré-operação
• abertura e fechamento da casa
• controle de estoques
• auxílio na gestão financeira e de custos do restaurante

Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características:

• experientes em gestão operacional de restaurante
• educada e com comunicação assertiva
• com perfil agregador e que saiba fazer cobranças quando necessário
• que goste da gestão de pessoas e que se dê bem planilhas e números
• proativa, organizada e que goste de trabalhar em equipe
• que goste de trabalhar com metas e queira crescer com a empresa
• auxilie no aumento do ticket médio
• que more preferencialmente na região Sul de Florianópolis ou com facilidade de deslocamento
• se comunicar na língua inglesa é um diferencial

Para essa vaga a contratação é CLT; o salário oferecido é de R$2.500,00 + premiações por desempenho + taxa de serviço + refeição no local + auxilio combustível de R$ 250,00 (benefício pago em dinheiro).

De terça a domingo das 16h à 00h30.

Características

Tipo de Contratação

Tempo integral

Salário

Competitivo