Sub Chefe De Cozinha Para Restaurante Italiano

Fator Rh Agencia De Empregos; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma agência de empregos está à procura de um Sub Chefe de Cozinha para um restaurante italiano em São Paulo. O candidato ideal deve ter experiência em restaurantes à la carte, especialmente com preparações à base de frutos do mar. O papel envolve suportar o chefe de cozinha, gerenciar equipes e garantir a qualidade dos pratos. Oferecemos um salário de R$4.600,00 em média, além de benefícios como vale transporte e refeição no local.

Serviços

Vale Transporte

Refeição no local

Seguro de vida em grupo

Registro CLT

Qualificações

• Experiência recente como Sub Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurante à la carte.
• Formação superior completa ou em andamento na área de Gastronomia é considerada um diferencial.

Responsabilidades

• Dar suporte ao chefe de cozinha na supervisão da equipe.
• Elaborar cardápios e supervisionar os pratos.
• Realizar a administração de estoque e controle de insumos.

Conhecimentos

Experiência em restaurante à la carte

Conhecimento em preparações à base de frutos do mar

Boa comunicação

Formação académica

Formação superior em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

SUB CHEFE DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO - JARDINS (ZONA SUL)

REQUISITOS: Desejável possuir registros recentes como Sub Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurante à la carte italiano ou contemporâneo, com conhecimento em preparações à base de frutos do mar. Formação superior completa ou cursando na área de Gastronomia será considerada um diferencial.

FUNÇÃO: Responsável por dar suporte ao chefe de cozinha na supervisão da equipe, na elaboração de cardápios, na supervisão dos pratos e na criação de fichas técnicas. Realizar a administração de estoque, o controle de insumos e acompanhar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos. Treinar novos colaboradores, acompanhar o controle de qualidade e validar as preparações. Também acompanhar a limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e da área de trabalho, além de executar as demais rotinas da função.

SALÁRIO: R$3.500,00 + caixinha quinzenal em média de R$550,00 = Salário final em média de R$4.600,00

BENEFÍCIOS: Vale Transporte, Refeição no local, Seguro de vida em grupo e Registro CLT.

ESCALA: 6x1, de segunda à domingo com flexibilidade de horário conforme cargo de gestão, podendo ser das 08:00h às 16:20h / 16:00h às 00:20h ou intermediário, com uma folga semanal e um domingo mês.