Operador De Laboratório

Cervejaria Hoffen; Votorantim; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma cervejaria local em Votorantim busca um profissional para atuar no controle de qualidade da produção. O candidato ideal deve ter CRQ ativo e experiência em análise físico-química, além de conhecimentos em Pacote Office. O trabalho envolve analisar água bruta e tratada, realizar medições de CO2 e O2 e manter o controle de amostras. A posição é integral e efetiva (CLT), oferecendo benefícios como cesta básica e participação nos lucros.

Serviços

Cesta básica

Participação nos lucros

Vale-transporte

Qualificações

• CRQ ativo.
• Experiência em controle de qualidade de produtos.
• Capacidade de realizar análises e registrar resultados.

Responsabilidades

• Analisar água bruta e tratada utilizadas no processo de produção.
• Implantar controle de guarda de amostras de produtos.
• Realizar medições de CO2 e O2 dissolvido durante a produção.

Conhecimentos

Conhecimento em Pacote Office (Excel / Word)

Análise físico-química

Medições de CO2 e O2

Descrição da oferta de emprego

CRQ ativo, Conhecimento Pacote office (excel / Word)

• Analisar a água bruta e tratada utilizadas e registrar resultados, no processo de produção, contribuindo para a maximização da qualidade do produto final;
• Realizar análises físico-químicas e registros de testes sensoriais, na matéria prima e insumos (rolhas, garrafas, latas, rótulos, malte, fermento, terra diatomáceas, água, CO2, etc) no produto em processo de elaboração e no produto acabado;

Implantar controle de guarda de amostras de produtos produzidos em prateleira (contra provas para possíveis não conformidades) e de acompanhamento de vida útil shelf life dos produtos.

Implantar e acompanhar planilhas de controle de registro de resultados de análise de Matérias primas e insumos, de todos processos de produtos em elaboração e de produto acabado e envasado.

Estudar os procedimentos das melhores práticas da EBC disponíveis na Hoffen e selecionar as metodologias técnicas aplicáveis para uso de rotina.

Realizar medições de CO2 e O2 dissolvido no produto acabado, bem como durante a produção, seguindo padrões pré-estabelecidos.

Acompanhamento diário da adega, sendo responsável pelas medições de densidade, temperatura e pressão, durante toda o período de fermentação e maturação.

• Efetuar a aferição dos instrumentos e registrar em planilha de controle, utilizados na produção (termômetros, densímetros / sacarômetros, medidor de O2 / CO2 entre outros), contribuindo para a confiabilidade metrológica dos produtos acabados;

Auxiliar na criação de procedimentos metodológicos para o processo Produtivo.

Realizar análises e registrar resultados em planilha específica de águas de caldeiras, água de refrigeração e CIP dos equipamentos.

• Responsabilizar-se pelo preparo, manutenção e fatoração das soluções utilizadas nas análises;

Acompanhar estoque e guarda adequada de reagentes para análise e de equipamentos para análises físico - químico, microbiológicos e sensoriais.

Participar de reuniões de Produtividade e também da elaboração de análise falhas.

Tipo de vaga

Tempo integral, Efetivo CLT

Salário

Até R$ ,00 por mês

Benefícios

• Cesta básica
• Participação nos lucros
• Vale-transporte

Horário de trabalho

• De segunda à sexta-feira

Tipos de pagamento adicional

• 13o salário
• Hora extra