Nutricionista Cobertura de Férias - São Paulo e Grande São Paulo

ALERE; São Paulo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa alimentícia procura um Gerente em São Paulo, responsável por gerenciar a unidade de alimentação, supervisionar equipe e controlar custos. O candidato ideal deve ter formação em Nutrição, registro ativo junto ao CRN e experiência em cozinha industrial. O trabalho é efetivo e requer deslocamentos entre unidades. É valorizada a habilidade em atendimento ao cliente e conhecimento em planejamento nutricional. Vaga exige experiência de 3 a 5 anos.

Qualificações

• Registro no CRN ativo e anuidade em dia.
• Experiência comprovada na área em Cozinha Industrial.
• Familiaridade com legislação e normas sanitárias.

Responsabilidades

• Gerenciar unidade de alimentação com grande volume de refeições.
• Supervisionar as atividades desenvolvidas pela equipe.
• Planejar, acompanhar e controlar os custos das unidades.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Planejamento nutricional

Atendimento ao cliente

Conhecimento em legislação sanitária

Formação académica

Formação Completa em Nutrição

Ferramentas

Sistema Teknisa

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Gerenciar unidade de alimentação com grande volume de refeições;
• Participar de reuniões com o cliente;
• Planejar, acompanhar e controlar os custos das unidades, cardápios, produção das refeições, faturamento e fechamento das refeições, garantindo o cumprimento do contrato;
• Supervisionar as atividades desenvolvidas pela equipe;
• Acompanhar os indicadores de sobra limpa e resto ingesta, indicadores de custos, garantindo o controle sobre as metas estabelecidas para área e o controle de qualidade;
• Receber e lançar as notas fiscais no sistema;
• Administrar os documentos referentes a área de Recursos Humanos;
• Levantar a necessidade de compra de equipamentos e utensílios;
• Saber lidar sob pressão, resoluções imediatas, gestão de números, auditorias diárias, forte relacionamento com cliente e equipe.

Qualificações

Requisitos :

• Formação Completa em Nutrição
• Registro no CRN ativo e anuidade em dia
• Experiência comprovada na área em Cozinha Industrial
• Conhecimento em planejamento nutricional
• Habilidade em atendimento ao cliente
• Familiaridade com legislação e normas sanitárias
• Conhecimento do sistema Teknisa
• Possuir condução própria

Residir em São Paulo ou ABC

Vaga efetiva para cobertura de férias de todas as unidades de São Paulo e Grande São Paulo, com disponibilidade de deslocamento

Local de trabalho : São Paulo, SP

Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT

Nível hierárquico : Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 3 e 5 anos