Nutricionista - ATACADÃO

ATACADÃO; Cotia; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa no setor de alimentação localizada em Cotia, SP, está buscando um Especialista de Alimentação para supervisionar o programa de alimentação do trabalhador. Responsável pela elaboração de cardápios, gestão da equipe e controle de normas de segurança alimentar, o candidato deve ter entre 1 a 3 anos de experiência na função. O trabalho é efetivo, com jornada integral e oferece um ambiente dinâmico e colaborativo.

Qualificações

• Experiência em gestão de equipes e supervisão na área de alimentação.
• Conhecimento em normas de segurança alimentar e boas práticas.
• Habilidade na elaboração de cardápios e listas de compras.

Responsabilidades

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador.
• Elaborar cardápio e orientar o cozinheiro na execução.
• Controlar a produção, temperatura e manipulação dos alimentos.
• Minimizar o desperdício de alimentos com controle diário.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Elaboração de cardápios

Segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;

Elaborar cardápio, lista de compras;

Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;

Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;

Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;

Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;

Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.

• Local de trabalho: Cotia, SP


• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT


• Jornada: Período Integral


• Nível hierárquico: Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos