Nutricionista

Goianiatendas; São José dos Pinhais; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Informar os valores nutricionais do cardápio;
• Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção;
• Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações;
• Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições;
• Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados;
• Realizar periodicamente treinamentos para aperfeiçoamento e atualização de funcionários;
• Trabalhar para reduzir sobras, restos e desperdícios;
• Monitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.